浓浓家庭味,奶香四溢的白酱卡通意面的详细做法,浓浓家庭味,奶香四溢的白酱卡通意面做法技巧
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囤积了好多好多各种形状的意面,做起来十分方便,不论白酱红酱还是煮汤炒炒都很好吃。
麻麻们赶紧学起来吧:)
用料
黄油 ① | 1大匙 (约12克) |
面粉① | 1大匙 (约10克) |
牛奶① | 200ML |
盐① | 1/4小匙 |
白胡椒粉① | 1/8小匙 |
意面② | 120克 |
培根② | 2~3条 |
盐② | 少许 |
*黑椒碎② |
浓浓家庭味,奶香四溢的白酱卡通意面的做法
黄油放入锅中融化,均匀撒入面粉迅速炒成糊状。(为避免糊锅,可以用中小火)
慢慢加入牛奶,一边用蛋抽搅匀,避免结块。
不断加热并搅拌至糊状。
加入盐、白胡椒调味。
基础白酱就做好啦!可以冷藏密封保存1周。意面按照包装指示的时间煮熟,滤干待用。
培根切碎,煎至焦脆盛出待用。
意面放入锅中,加入白酱不断搅拌至均匀。(一定要边加热边搅拌,这样才能完成意面的糊化过程,做出来的意面更好吃喔!)
放入煎好的培根拌匀即可上桌。
摆上造型芝士片,制作过程请参考之前的视频《小黑猫造型芝士》《小企鹅造型芝士》
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