《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁方法

菜谱没有具体称量的，后面如果提及，稍后再补。如有不足，请见谅，菜谱仅供参考。

Ps：分量过大，请自行按比例减少。

🍴祝您用餐愉快！

用料  

《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁的做法  

1. 把蜜蜂，黄油，柠檬汁，鸡蛋搅拌均匀，成酱的状态，备用。
   
   Ps：食材比例没有提及。

2. 如图。

3. 搅了又搅。

4. 水烧开后，小火，鸡蛋敲到碗里，把锅中的水，搅动至漩涡形，贴近水平面放入鸡蛋。

5. 水面平静。

6. 蛋清凝固成型后，漏勺捞出备用。

7. 菠菜洗干净，植物油炒熟，放少许盐。

8. 煎培根。

9. 涂黄油，煎白吐司片。
   
   牛油果切片备用。（中等厚度）

10. 装盘组合，右边摆放蔬菜沙拉。底到顶顺序：煎白吐司，菠菜，培根，牛油果，白波蛋，荷兰酱汁，煎培根丁。
    
    Ps：煎培根留少许备用，装饰顶部。

11. 细节。

12. 细节。荷兰酱上撒的食材没有具体说明。（我猜测是煎培根切丁后撒在上面的。）

13. 用刀划开水波蛋，享用。

14. 烤肉升级版本（替换培根）：
    水煮黑猪肉，煮熟。

15. 粗略撕成丝。

16. 烤肉酱。（没有具体介绍）

17. 猪肉丝和烤肉酱搅拌均匀。

18. 煎成饼，饼大小同面包大小。

19. 煎好后这样。

20. 其他同上。只是烤肉饼替换培根。