![炒赤蕨如何做才美味，怎么做炒赤蕨简单又好吃]( "炒赤蕨如何做才美味，怎么做炒赤蕨简单又好吃")
- 最喜欢吃野菜的啦，妈妈去田间摘了些蕨菜回来，然后我就开始炒啦。用料赤蕨适量姜，花生油炒赤蕨的做法洗好姜和蕨菜。切姜丝，适量就ok。忘了拍照了，切之前。热油锅，下姜丝，炒到有姜丝香味出来，然后放蕨菜，炒大概几分钟就青绿绿的啦。放盐出锅。好了可以吃啦。...
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![粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤方法]( "粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤方法")
- 赤蕨菜是粤北（广东省北边，例如韶关、清远等城市）的特产，这种菜的生长旺季在清明时节，一般是长在山上的。熬汤的都是经过晒干的，有祛湿的功效。用料猪脊骨7块赤蕨菜干一小把红萝卜一根陈皮一片姜一小块粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤的做法先把胡萝卜削皮洗干净，然后切块。同时...
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![炒蕨根粉如何做才美味，怎么做炒蕨根粉简单又好吃]( "炒蕨根粉如何做才美味，怎么做炒蕨根粉简单又好吃")
- 这是第一次吃蕨根粉，具体是什么我还不知道，从小不太爱吃面食，但是方便做所以就只能慢慢接受了~用料蕨根粉克盐克大蒜瓣炒蕨根粉的做法蕨根粉用开水煮5-10分钟捞出蒜切片锅里倒入食用油两勺豆瓣酱，大蒜爆香倒入蕨根粉炒3-4分钟就ok啦...
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![水蕨炒饭如何做才美味，怎么做水蕨炒饭简单又好吃]( "水蕨炒饭如何做才美味，怎么做水蕨炒饭简单又好吃")
- 蕨菜家族中我最心水的便是水蕨~吃起来会有特殊的清香味，略带黏液的口感，混上白米饭让人欲罢不能！抓住春天这个野菜季一饱口福~野菜大多是自己外出采摘，街上也会有卖(南方十八线城市吧🌚)，野菜和菌一样吃的是新鲜，放久了滋味会大打折扣~这个菜谱估计没多少人能做…用料水蕨菜一...
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![蕨菜炒肉沫如何做才美味，怎么做蕨菜炒肉沫简单又好吃]( "蕨菜炒肉沫如何做才美味，怎么做蕨菜炒肉沫简单又好吃")
- 用料肉末适量处理好的蕨菜适量生抽适量姜、蒜适量花椒、辣椒适量蕨菜炒肉沫的做法把处理好的蕨菜泡水，捞出，攥干，备用。姜切成丝，蒜拍一下切片，备用。花椒一把，辣椒7/8个。（喜欢吃麻吃辣的加大量）热锅放油，中火放入肉馅（肉馅凭自己喜好，不喜欢吃肥的可以选择纯瘦，瘦的多放油蕨菜吃油，...
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![蕨菜炒蛋如何做才美味，怎么做蕨菜炒蛋简单又好吃]( "蕨菜炒蛋如何做才美味，怎么做蕨菜炒蛋简单又好吃")
- 用料火腿肉蕨菜鸡蛋盐鸡精蕨菜炒蛋的做法食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二只鸡蛋山野菜火腿肉切丁，鸡蛋打散鸡蛋打散山野菜火腿肉少量盐鸡精调匀坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面[开小火]...
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![蕨干炒肉如何做才美味，怎么做蕨干炒肉简单又好吃]( "蕨干炒肉如何做才美味，怎么做蕨干炒肉简单又好吃")
- 蕨干炒肉：以前吃蕨都是吃的新鲜那种，某次在一个土菜馆吃了这种晒干的蕨炒腊肉，当时就种草了，今年要婆婆晒了点给我们，嗯，好吃，脆。用料蕨干1把（约150g）猪前腿肉150克五花肉200克朝天椒适量韭菜黄适量青蒜1根蒜子适量蕨干炒肉的做法1⃣️：朝天椒适量；蒜子适量；青蒜1根；韭菜黄适量；蕨干一把...
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![蕨苗炒肉如何做才美味，怎么做蕨苗炒肉简单又好吃]( "蕨苗炒肉如何做才美味，怎么做蕨苗炒肉简单又好吃")
- 蕨苗是春天才有的野菜，到夏天，蕨长大就不能吃了，所以要吃就得趁早。用料蕨苗1斤猪肉3两辣椒姜蒜干辣椒蕨苗炒肉的做法蕨苗用开水焯熟。建议多煮一会，我都煮了七八分钟，减少“原蕨苷”含量，去除苦涩的味道，吃起来更健康。焯水后洗净蕨苗外表的绒毛。切成寸段。土猪肉切片。因为土...
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![蕨粑炒腊肉如何做才美味，怎么做蕨粑炒腊肉简单又好吃]( "蕨粑炒腊肉如何做才美味，怎么做蕨粑炒腊肉简单又好吃")
- 充满湘西南年味的一道菜山珍被特殊提取春天的味道完整保留到冬天与腊月新熏好的色泽红亮味甘肥美的腊肉完美契合非常好吃但不出圈可能是原材料不常见且难得用料腊肉1小块蕨粑粉100克红辣椒3个蒜瓣4瓣姜1小块青蒜苗1小把生抽1勺蚝油1勺辣酱1勺蕨粑炒腊肉的做法取一小碗蕨...
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![爆炒蕨菜如何做才美味，怎么做爆炒蕨菜简单又好吃]( "爆炒蕨菜如何做才美味，怎么做爆炒蕨菜简单又好吃")
- 蕨菜有毒，要煮好了养两三天水，直到水清了才可以吃哦用料蕨菜1大把五花肉250克蒜蓉辣椒丝若干咸菜1棵，平和县芦溪咸菜最佳生抽1勺爆炒蕨菜的做法备好料，小煎五花肉出油，放蒜蓉加少许酱油爆香，放咸菜爆炒至香味出来，放蕨菜辣椒丝继续爆炒，有咸菜就不用放盐巴，出炉好好吃(✪▽✪)...
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![肉炒蕨菜如何做才美味，怎么做肉炒蕨菜简单又好吃]( "肉炒蕨菜如何做才美味，怎么做肉炒蕨菜简单又好吃")
- 用料蕨菜1把生抽适量盐适量精肉适量淀粉适量葱花适量蒜末2瓣姜片2片十三香适量肉炒蕨菜的做法肉切好，锅内放入适量油放入姜片，肉爆炒加入适量生抽十三香蕨菜灼好切段备用放入锅内爆炒加入葱花，加入适量盐，蒜末勾芡出锅...
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![炒蕨菜（附赠蕨菜拌粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒蕨菜（附赠蕨菜拌粉丝）方法]( "炒蕨菜（附赠蕨菜拌粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒蕨菜（附赠蕨菜拌粉丝）方法")
- 春天又来了，百花齐放，万物生发。蕨菜也漫山遍野地伸出小拳头。有一段时间我们每周末去爬山，家人总是一鼓作气登上山顶，而我慢慢悠悠地给花花草草拍照，看见蕨菜更是掐一抱用衣服兜回来。很多人担心食用蕨菜会致癌，我妈那一辈却说，祖祖辈辈都吃，长寿的人也多得很。也是，蕨菜在我国最...
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![新鲜蕨菜处理（赤结）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜蕨菜处理（赤结）方法]( "新鲜蕨菜处理（赤结）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜蕨菜处理（赤结）方法")
- 农村清明前有山的地方到处都是这种蕨菜。会摘不会处理可不行，儿时长辈们总说有毒要处理好。蕨菜确实含致癌物质，一定要处理好，致癌物质会降低很多。山上真的好多，一下子摘了好多回来，多年不吃都忘记什么味道了。疫情期间有些市场卖7-8元一斤。小贵小贵的。蕨菜含有致癌物，不宜...
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![蕨菜炒肉如何做才美味，怎么做蕨菜炒肉简单又好吃]( "蕨菜炒肉如何做才美味，怎么做蕨菜炒肉简单又好吃")
- 用料蕨菜1斤猪肉丝100克葱花适量姜丝适量小米椒2个五香粉1勺生抽2勺蕨菜炒肉的做法把蕨菜洗净后用水浸泡一小时把水烧开后用开水照一下。小米椒2个、五香粉一小勺、盐少许、生抽2小勺。瘦肉100克、葱花、姜丝少许把蕨菜切成小段锅放少许油将葱姜放入锅中爆锅、把肉放入锅...
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![素炒鲜蕨如何做才美味，怎么做素炒鲜蕨简单又好吃]( "素炒鲜蕨如何做才美味，怎么做素炒鲜蕨简单又好吃")
- 清明时做的菜肴了，这个时候才和大家分享，说明今年比较懒。不过美食不分季节，春季的时令美味，邀请大家回味。新鲜的蕨菜，就这么简简单单的素炒，才够原滋原味呢！用料新鲜蕨菜杭椒，少许辣椒粉姜蓉植物油鲜抽盐素炒鲜蕨的做法原料准备：蕨菜洗净切寸断，杭椒切小段，姜拍成蓉备用。炒锅烧热...
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![清炒蕨菜如何做才美味，怎么做清炒蕨菜简单又好吃]( "清炒蕨菜如何做才美味，怎么做清炒蕨菜简单又好吃")
- 春天除了花朵菜就是各种野菜芽菜了，蕨菜最易得，野地里随手摘就能摘一把，回家焯水泡上几天去涩味，搭配春天的韭菜清炒就很鲜美，满满的春天的味道哇用料蕨菜一小把韭菜适量油盐适量豆豉，干辣椒随意清炒蕨菜的做法蕨菜采回来后洗净，开水焯几分钟，捞出后撕成细条，泡入清水，每天换一次水...
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![炒水蕨菜如何做才美味，怎么做炒水蕨菜简单又好吃]( "炒水蕨菜如何做才美味，怎么做炒水蕨菜简单又好吃")
- 用料水蕨菜番茄大蒜干辣椒豆鼓炒水蕨菜的做法捡去水蕨菜的老茎，洗净切成小段；番茄切小块、大蒜切片备用。锅里放油，油温温热后下干辣椒炒香，陆续下蒜瓣、豆鼓炒香后放入番茄块。番茄要在锅里炒到软烂才能完全入味，不能用勺去压碎。之后放入水蕨菜进行翻炒，放盐、味精调味后即可...
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![素炒蕨菜如何做才美味，怎么做素炒蕨菜简单又好吃]( "素炒蕨菜如何做才美味，怎么做素炒蕨菜简单又好吃")
- 蕨菜是大山馈赠给我们的美味，蕨菜肉丝、蕨菜炒腊肉、凉拌蕨菜…怎么做都好吃哦！用料蕨菜1把盐克干辣椒5个蒜4瓣小葱3根素炒蕨菜的做法蕨菜一把，新鲜的蕨菜先焯水十分钟，放凉水里泡水几个小时，这样蕨菜的苦味会去掉很多。泡好的蕨菜切成小段。干辣椒切成细节、蒜剁细，小葱切成小...
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![香炒蕨菜如何做才美味，怎么做香炒蕨菜简单又好吃]( "香炒蕨菜如何做才美味，怎么做香炒蕨菜简单又好吃")
- 新鲜蕨菜多用来腌渍或晒干，可以食用一整年。蕨菜的好处不言而喻，能杀菌，能清肠，能补充各种维生素，还有降压功效。这个季节食用的蕨菜自然是经过腌渍的咸味蕨菜，浸泡去盐分后和土鸡蛋或肉同炒，开胃下饭用料蕨菜400g土鸡蛋3个料酒5ml盐3g生抽5ml醋少许糖少许味精少许香炒蕨菜的做...
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![清炒蕨芶如何做才美味，怎么做清炒蕨芶简单又好吃]( "清炒蕨芶如何做才美味，怎么做清炒蕨芶简单又好吃")
- 成年后，难得一次和妈妈相处这么久，因为疫情.突然发现妈妈比前两年老了点，皱纹深了，身体也出现了些诸如变天就关节痛的毛病，妈妈喜欢广场舞，特殊时期不能聚众，那就带她登山，这个乌毛蕨就是在山上发现的，后来听朋友讲这种蕨菜只有惊蛰清明前才有，尤其雨后，长势喜人！用料乌毛蕨500克韭菜...
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![客家赤蕨炒酸菜做法烹饪大全 地道客家赤蕨炒酸菜如何做]( "客家赤蕨炒酸菜做法烹饪大全 地道客家赤蕨炒酸菜如何做")
- 一到春天，就有很多野菜，而赤蕨菜是口味最好最受欢迎的，搭配酸菜非常开胃，蕨菜富含维生素、钙、铁、铜、磷等等的营养元素，这些物质可以很好地抑制细菌的繁殖生长，从而可以将体内的火气降下来，达到清热解毒的功效。而且蕨菜中的膳食纤维很丰富，可以加速肠胃的蠕动，加快食物的消化，有...
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![小炒蕨菜如何做才美味，怎么做小炒蕨菜简单又好吃]( "小炒蕨菜如何做才美味，怎么做小炒蕨菜简单又好吃")
- 因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。用料蕨菜五花肉一小块辣椒三个（不辣）老抽蚝油盐糖小炒蕨菜的做法五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切蕨菜先焯下水捞出沥干五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒加一点水...
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![炒蕨菜如何做才美味，怎么做炒蕨菜简单又好吃]( "炒蕨菜如何做才美味，怎么做炒蕨菜简单又好吃")
- 一到春天，山里到处都有蕨菜，清晨，奶奶上山打来蕨菜和春笋，早晨就炒了吃（因为我们早餐就是吃饭）。用料蕨菜1把盐适量辣椒粉适量勺炒蕨菜的做法去掉蕨菜顶端的卷毛叶，再掐掉根部老了的部分。把嫩蕨菜洗净，然后掰成手指那么长的小段，以方便食用。热锅里放油，然后加入蕨菜段翻炒。炒至...
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![蕨菜小炒如何做才美味，怎么做蕨菜小炒简单又好吃]( "蕨菜小炒如何做才美味，怎么做蕨菜小炒简单又好吃")
- 用料蕨菜一把生抽一勺小米辣2个蕨菜小炒的做法蕨菜切掉根部，洗干净放到水里加盖煮十分钟煮十分钟后冲凉，撕两半放在凉水里浸泡，我泡了四五个小时切成小段，再切点蒜片和小米辣热锅热油，把所有东西倒入锅中，翻炒一分钟，加料酒和生抽翻炒，等到酒挥发后加点小葱段，大约一两分钟，所以这...
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![辣炒蕨菜如何做才美味，怎么做辣炒蕨菜简单又好吃]( "辣炒蕨菜如何做才美味，怎么做辣炒蕨菜简单又好吃")
- 这是我们老家春天必吃的青菜。小时候，大家手提篮子，就到山上去，总是想要摘到最肥、最好、最多……回到家就急着处理，手黑黑的也不在乎。热锅，放一大把辣椒，哇，出来绝对两大碗米饭下肚！现代研究说蕨菜吃多了致癌，额，那我就只好少吃一点了～用料蕨菜一小把生抽适量干辣椒多一点料酒适量...
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