厨趣阁口蘑牛柳炒意粉做法烹饪大全 地道口蘑牛柳炒意粉如何做
- 西餐
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【耗时：45min】
【份量：3-4人】
用料
| 现切牛柳粒 | 1包 |
| 口蘑 | 7个 |
| 蒜头 | 大半个 |
| 生抽 | 10ml |
| 蚝油 | 10ml |
| 玉米淀粉 | 5ml |
| 螺丝意粉 | 随意 |
| 牛扒酱 | 3包 |
| 安佳黄油 | 10克 |
口蘑牛柳炒意粉的做法
①吸干水份的牛柳粒、生抽、蚝油、玉米淀粉，拌匀腌15-20min
②水开后，倒入意粉，适量盐、油，大火煮10min
③蒜头去皮、口蘑洗净切片
④小火热锅，黄油融化，倒入牛柳粒，煎至变色，盛起
⑤倒入蒜头，煎至金黄，加入口蘑片，翻炒缩水变色，盛起
⑥意粉沥水，倒入锅中，加入牛扒酱，炒匀
⑦加入所有配料，稍微翻炒均匀![口蘑牛柳炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "口蘑牛柳炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
牛柳粒提前放至软冻层解冻，第二天使用时，还是有点硬，用50°左右温水，泡了5min左右，再开始腌味
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