日式蛋卷/厚蛋烧做法烹饪大全 地道日式蛋卷/厚蛋烧如何做

小朋友们都很喜欢这道日式莱

用料  

日式蛋卷/厚蛋烧的做法  

1. 准备好食材，把蛋打入容器内，加入糖打散

2. 平底锅热后放一丢丢油，转一下后把油倒出，小中火把容器内四分一的蛋液倒入，如图，慢慢凝结后，把它稍微铲成条，往锅边备用，或者碟子盛一下

3. 反复步骤2再两次

4. 剩下的四份一倒入，如图，第四次的可以相对留多一点点

5. 底部凝结，上面在凝结中时把前三次的蛋条放入，慢慢包卷起，卷后如图

6. 定一下型，让内部也相对再凝结一下就可以出锅，切段，盛盘。沾酱油和芥末特好吃。

小贴士

注意火候，无需太过干燥，这样能保持它的嫩度和鲜度。