厨趣阁咖喱风味茄子炒青椒食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱风味茄子炒青椒方法
- 日式料理
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 茄子（小号或中号）（洗净，竖着切一半，斜切成1cm厚片） | 4个 |
| 青椒（小号或中号）（洗净，乱切） | 4个 |
| 猪肉末（其他肉也可以） | 200g |
| 芝麻油 | 适量 |
| A 白料酒 | 1.5勺 |
| A 味淋（日本） | 1.5勺 |
| A 鸡精 | 1勺 |
| A 咖喱粉 | 1/6勺 |
| A 酱油 | 2/3勺 |
| A 淀粉（玉米） | 1/3勺 |
| 大蒜末 | 1/3勺 |
咖喱风味茄子炒青椒的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将大蒜和猪肉末放入锅里，炒1分钟。将青椒和茄子放入锅里，炒至熟。A用料倒入锅里，炒2，3分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
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