浑豆花如何做才美味,怎么做浑豆花简单又好吃
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喜欢老家的浑豆花,用的老妈做的古蔺酸菜,自己做的豆花,准备各种配菜即可,这里有老妈对女儿的一份爱,因为女儿喜欢吃酸菜,就学着给远离家乡的女儿做酸菜,一见有青菜卖就买回来,七十多岁的老人了…
用料
食材:花椒,姜片,蒜片,小葱,黄花菜,松耸,牛肝菌,五花肉片,豆腐,西红柿,酸菜, |
浑豆花的做法
1.先烧油,混和油,加蒜片,姜片,花椒炒香
2.放酸菜,炒的久一些,把酸菜炒奄,放盐,不够酸加点白醋,加白胡椒,少加点生抽,再炒会
3.然后放高汤连同菌类(松耸,牛肝菌在高汤中已炖好),(加清水也行),放西红柿,五花肉片,豆腐(我加了点排骨),烧开后放黄花菜,葱花
4.准备蘸料,姜蒜沫,蚝油,生抽,辣椒油,香油,最喜欢的是不能少木姜油,酸菜的绝配万事俱备,可以开吃了
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