日剧经典,日式土豆炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的日剧经典,日式土豆炖牛肉方法
- 日式料理
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经常看日剧的小伙伴们一定不会陌生的一道菜,放冷后再加热会更好吃,这是2-3人的量。
用料
火锅用牛肉片 | 300克 |
土豆(中型) | 2个 |
胡萝卜 | 一根 |
白洋葱 | 一个 |
魔芋丝 | 一盒 |
装饰用豌豆片 | 6-8片 |
白糖 | 两勺 |
白酒 | 一大勺 |
海鲜酱油 | 一勺 |
生抽 | 四勺 |
水 | 300毫升左右 |
食用油 | 一勺 |
日剧经典,日式土豆炖牛肉的做法
土豆胡萝卜去皮切略大的块,洋葱切宽条,魔芋丝过水两遍备用。
锅里倒油,锅热后用中火把洋葱炒香。
把土豆胡萝卜放进锅里,保持中火炒2分钟左右。
加水,和生抽以外的所有调料,生抽现在不放,煮沸后加盖子转中小火煮5分钟。
趁这个时候,把豌豆片洗净择好,对半切一下后,焯熟捞出备用。
打开盖子,放入生抽,搅拌一下后放入牛肉魔芋丝,这俩要分开放,不要混一起,然后加盖子炖煮20分钟。
捞出,放上豌豆片,完成。
小贴士
足够咸了,不是特别口重的人不用额外放盐,盐如果要放,是在出锅前放。
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