纯天然0⃣️添加五彩水晶“面条”食谱大全及做法,烹饪好吃的纯天然0⃣️添加五彩水晶“面条”方法
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这款“面条”食材是一款海藻,也是一款可食用海藻,它生长在临海的礁石上,潮汕人民给它起了个美丽的名字,海石花😁,它富含天然胶质,熬煮后冷却自然凝结成果冻,无需任何添加,真正的纯天然啊,而且清热降火,是潮汕地区的一道地道美食特产,也是我夏天必必get的一道甜品!!饶平这边的甜品店几乎都有这款海石花的身影,今天我们就来做个“面条版”吧,食材简单制作简单,难度🌟🌟
用料
1、海石花 | 25克 |
2、水 | 9-10碗 |
3、水果 | 适量 |
4、醋 | 1勺 |
5、炼奶 | 适量 |
6、碟豆花 | 15朵 |
7、柠檬汁 | 适量 |
纯天然0⃣️添加五彩水晶“面条”的做法
准备25克海石花
长期生长在礁石上会附带一些粘土跟贝壳,可以剪掉,反复搓洗几次哈
洗好的海石花放过滤袋
放入高压锅,倒入9碗水,➕一勺醋,大火煮开放气后小火30分钟
煮好的海石花水分别倒入两个碗
一碗撒上碟豆花,搅拌均匀就是大海的颜色啦😍
“大海”一分为二,一碗中滴入几滴柠檬🍋
搅拌一下就是漂亮的紫色啦
放凉后冰箱冷藏2小时
脱模
每一个都是QQ弹
用工具戳成丝
由上而下戳成面条状
可以切点自己喜欢的水果“配菜”,为了颜色更丰富,我➕了芒果丝苹果丝草莓丝,大家可以根据自己喜欢加哈
装盘
下水果➕炼奶,也可撒上蜂蜜
冷藏来一口更好吃😋
小贴士
1、如果想要颜色更深碟豆花可以下多几朵,对应的紫色也有变化、深蓝变深紫,浅蓝变浅紫
2、直接在水中搅匀颜色出来慢些,快一点的可以用煮的方式,上色快一些
3、碟豆花刚开始搅拌的成色偏绿色,喜欢这个颜色可以盛出来,剩下的再继续搅拌就是蓝色
4、海石花吃起来是没有什么味道的,所以根据个人口感可以调味哈,我一般下炼奶或是蜂蜜,也可以搭配椰奶
5、温馨提示:孕妇还有大姨妈期间忌食哦
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