低碳水的懒人豆腐汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳水的懒人豆腐汉堡方法

通常的汉堡排要用面包渣、玉米淀粉等高碳水、高GI，GL的材料。这款懒人豆腐汉堡是在日本经常做的低碳水料理，面包渣、玉米淀粉等均不使用。制作方法和用料简单。

用料  

低碳水的懒人豆腐汉堡的做法  

1. 豆腐一丁尽量控去水分

2. 将豆腐碾碎与肉糜混合在一起，加少许盐

3. 用筷子搅拌

4. 搅好的豆腐肉糜分成3-4份，排气。锅中放入少许橄榄油，小火两面煎熟。

5. 配西兰花、番茄、等蔬菜，浇上酱汁。（酱汁日语名为デミグラスソース，中文不知道怎么称呼，敬请各位亲们指教）酱汁是用洋葱炒后，放番茄酱、苹果醋、少许酱油制成。可预先多做一些放冰箱冷藏保存。

6. 本料理参考了牧田善二的糖質オフパーフェクトブック中的这个菜谱并做了改良，取消了芝士部分。

小贴士

煎汉堡时一定要小火，两面煎熟。如果担心里面没煎透的话可以在摆盘之前用微波炉加热。