厨趣阁好吃不正宗泡菜做法烹饪大全 地道好吃不正宗泡菜如何做
- 韩式料理
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用料
| 白菜 | 1棵 |
| 苹果 | 1个 |
| 鸭梨 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 盐 | |
| 辣椒粉 |
好吃不正宗泡菜的做法
白菜洗净，纯净水冲一遍（或晾干），切块，加盐，杀水，一小时后控水
鸭梨和苹果切小块，煮熟（防氧化变色），捞出和大蒜头一起打碎拌入白菜，加少量盐，加辣椒粉，冬季常温放置，每天翻一次，两周后即可食用
小贴士
不要接触生水和油
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