『白钟元 炖牛排骨』食谱大全及做法,烹饪好吃的『白钟元 炖牛排骨』方法
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方便自己看 😬😬 原视频:
用料
图一 |
『白钟元_炖牛排骨』的做法
用料
牛排骨浸泡在水中一天去血水
步骤3-13调酱汁,见图切葱
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,见图
步骤3-13调酱汁,拌匀
步骤14-20 切切切
步骤14-20 切切切
步骤14-20 切切切
步骤14-20 切切切(原视频 白萝卜切完精心修饰成成没有棱角的形状,我觉得可以但是没必要……)
继续切
切
切
泡一天的牛肉多清洗几遍(白老师:也可以先焯水,去除血水)
锅中放排骨
倒入酱汁
加水
炖煮一小时以上(中途水不够加水就好)
没有焯水的话会有浮沫,撇去
放入白萝卜煮熟(图中就是萝卜失去棱角的亚子)
放入胡萝卜(胡萝卜比较容易熟,晚点放)
放香菇
杏鲍菇 煮熟
放洋葱煮熟(白老师:放入洋葱过后不能再放水了!!)
放辣椒
大葱 煮煮
为了好看先夹出固体内容物
再淋上液体内容物
完事儿
小贴士
1.牛骨可以先焯水再洗净炖煮
2.不先焯水的话注意撇去浮沫
3.放入洋葱之前水不够可以加水,放入洋葱之后不能再加水,否则整锅废掉(白老师说的)
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