炖牛排骨的详细做法大全,简单又营养的炖牛排骨做法

用料  

炖牛排骨的做法  

1. 牛排骨清洗干净

2. 冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨

3. 切一个洋葱备用

4. 锅中热油，放入姜片，洋葱炒香

5. 然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒

6. 炒出香味

7. 放入牛排骨

8. 多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄

9. 加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐

10. 盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了

11. 捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了！