猪尾巴山药砂锅汤做法烹饪大全 地道猪尾巴山药砂锅汤如何做
- 补血食谱
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用料
猪尾巴 | 1条 |
焯水:姜片+料酒 | 适量 |
姜片+料酒+红枣 | 4片+3勺+6颗 |
开水 | 1壶 |
山药 | 1根 |
枸杞+胡椒粉+盐 | 1把+适量+适量 |
猪尾巴山药砂锅汤的做法
准备食材:
1:猪尾巴砍好,
2:山药切滚刀块,
3:姜切成片,
4:红枣+枸杞备用,,,1:猪尾巴冷水下锅加姜片+料酒,
2:大火煮开,焯去血水、撇去浮末,
3:再捞出,
4:过凉冲去浮沫,
5:沥干水份,
6:一旁备用,,,1:砂锅中倒入焯水的猪尾巴+姜片+料酒+红枣,
2: 加入8分满的开水,
3:大火煮开后,
4:再盖上锅盖转小火慢炖40分钟,,,1:40分钟后加入山药,
2:盖上盖子煮15分钟,
3:15分钟后加入枸杞,
4:胡椒粉搅拌均匀煮5分钟,,,1: 最后加适量的盐调味,
2:营养美味的猪尾巴山药汤做好了。
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