![香酥蚝烙如何做才美味，怎么做香酥蚝烙简单又好吃]( "香酥蚝烙如何做才美味，怎么做香酥蚝烙简单又好吃")
- 用料牡蛎克香酥蚝烙的做法葱花，打个鸡蛋，马铃薯粉，盐，胡椒粉搅拌均匀。切记‼️不要加水，生蚝本身就有水份加入清洗好的生蚝热油锅，油多一点，煎到焦黄再翻面。不要太早翻，不然都散了（失败了好几次经验总结）然后就出锅啦。没有加水，煎过来脆脆香喷喷...
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![简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」方法]( "简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」方法")
- 蚝仔烙是粤菜里面的精品，也是最能代表潮汕特色的美食，入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比。几乎没有人会拒绝它的美味鲜甜。用料蚝仔肉300克鸡蛋2个蒜苗2根红薯淀粉20克黑猪板油100克鱼露10ml盐少许白胡椒粉1勺简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」的做法全体都有～...
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![蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃]( "蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃")
- 用料大蚝4个鸡蛋2个太太乐鸡汁适量鱼露适量葱适量红薯淀粉适量蚝仔烙的做法生蚝洗干净，放入热水中焯10秒，捞出切适中放入蛋液中，加入调料，搅拌均匀。锅内放油，倒入混合液，成型后，盖锅盖，让表面凝固，再翻面煎，完成。...
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![煎蚝烙如何做才美味，怎么做煎蚝烙简单又好吃]( "煎蚝烙如何做才美味，怎么做煎蚝烙简单又好吃")
- 用料牡蛎18个红薯粉200克鸡蛋1个油5克胡椒粉1克鱼露2勺香葱2根沙茶酱1勺煎蚝烙的做法把红薯粉加水拌成米糊状成米糊状后加生蚝和葱下去拌匀然后开火在煎锅锅热了放下去摊匀慢慢翻动（不要一直翻哦）翻面后加沙茶酱把沙茶酱摸匀称然后加一个鸡蛋下去抹匀鸡蛋熟了可以关火拉装...
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![蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉方法]( "蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉方法")
- 好吃，而且做起来相当快！一斤蚝豉可以够5-6个人吃的，干货蚝豉需要提前一夜泡发让蚝豉恢复柔软，生蚝即买即用去壳即可。用料蚝豉500g粘米粉100g葱若干鸡粉适量生菜500g蚝仔烙煎蚝入口香脆的蚝豉的做法蚝豉泡发，冲洗干净葱切粒粘米粉用水兑开搅拌，记得不要加太多水，加入蚝豉和葱后...
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![蚝 烙如何做才美味，怎么做蚝 烙简单又好吃]( "蚝 烙如何做才美味，怎么做蚝 烙简单又好吃")
- 蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，中国已发现的有20种。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。潮汕传统的蚝种，主要是褶牡蛎和近江牡蛎。褶...
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![蚝烙～如何做才美味，怎么做蚝烙～简单又好吃]( "蚝烙～如何做才美味，怎么做蚝烙～简单又好吃")
- 用料红薯粉一小碗鸡蛋四枚鱼露一碟胡椒粉一勺盐一小勺牡蛎2袋，应该有800～1000g香菜一把蚝烙～的做法蚝烙要选小生蚝，（因为家里人来的人，所以买多了，这个量差不多煎了5平底锅）将买来的生蚝放入水盆，加入清水，蚝肉上带的壳挑去，用手轻轻的来回捞，小心不要将蚝肉喷碎了，洗净放一边量着就好...
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![蚝烙的详细做法大全,简单又营养的蚝烙做法]( "蚝烙的详细做法大全,简单又营养的蚝烙做法")
- 用料鸡蛋3个小葱1根红薯粉3勺白胡椒粉适量鱼露适量蚝🦪一把王随。《香菜》三根米粉半片猪油猪肉适量蚝烙的做法先把猪肉炒香葱花爆香把所有材料加进去煎...
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![香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法]( "香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法")
- 用料珍珠蚝鸡蛋红薯粉葱香菜猪油香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」的做法珍珠蚝先洗干净，加入淀粉，抓匀，然后冲洗干净，挑出碎壳，沥干水。生蚝放入碗中，加入葱花，加入两勺红薯淀粉，一点点盐，盐（不用多，因为待会蘸鱼露，鱼露比较咸。）搅拌均匀，如果觉得干可以加入一小勺水。然后加入两个鸭蛋，没有的...
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![外酥里嫩蚝仔殿鱼烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩蚝仔殿鱼烙方法]( "外酥里嫩蚝仔殿鱼烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩蚝仔殿鱼烙方法")
- 这道菜用料比较随意，很多海鲜都可以做，任意搭配。没有殿鱼直接用生蚝都可以，加殿鱼更增加这道菜的鲜甜。生蚝不能用太大个的，用珠蚝最好。想吃软糯一点的直接用红薯淀粉就可以，想吃酥脆一点的就要加入粘米粉。用料珠蚝400克殿鱼800克红薯淀粉5大勺粘米粉3大勺鸡蛋5个葱花适量...
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![蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法]( "蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法")
- “蚝烙”是潮汕久负盛名的传统民间小食。楠妈手把手教你怎么做！“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为“烙”实为潮菜烹调方法中的“煎”。用料红薯粉250克胡椒粉适量酱油适量鸡蛋1个大蒜两根香菜一根鱼露适量蚝仔烙（潮州蚝烙）的做法准备就绪食材以上图片里粒粒如珍珠般晶莹剔透没有...
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![生蚝烙如何做才美味，怎么做生蚝烙简单又好吃]( "生蚝烙如何做才美味，怎么做生蚝烙简单又好吃")
- 很喜欢吃生蚝，低脂高蛋白，健康食品而且美味。所以用生蚝代替蚝仔。用料牡蛎克红薯粉适量鸡蛋个泰国鱼露适量生蚝烙的做法1。生蚝解冻，用生粉清洗干净2。加红薯粉、胡椒粉、葱碎与生蚝搅拌均匀3。海鸭蛋用搅拌器搅匀4。起油锅，将生蚝浆倒入油锅两面煎黄5。倒入蛋液再稍微煎一...
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![外酥里嫩的潮式蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩的潮式蚝烙方法]( "外酥里嫩的潮式蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩的潮式蚝烙方法")
- 外面卖的蚝烙超级贵而且粉多蚝仔还少不如自己动手满足口欲的同时也可以吃得放心用料鲜蚝250克鸡蛋2个地瓜粉80克粘米粉15克鱼露1小勺水适量胡椒粉适量葱花适量香菜几根外酥里嫩的潮式蚝烙的做法鲜蚝洗净捞起备用地瓜粉、粘米粉、鱼露、胡椒粉、1个鸡蛋、葱花一起放盆里把...
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![香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃]( "香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃")
- 用料鸭蛋香煎蚝仔烙的做法准备：1鸭蛋1只放葱花2g，红薯粉45g，生粉（绿豆）20g，白胡椒粉1g，盐0.3g，鱼露2.5g，蚝油2g，用筷子搅拌均匀备用2生蚝1000g洗净滤水20min，备用（不可以提前加入蛋液）3水：鱼露为4：1稀释，白胡椒粉作为蘸料做法：蚝倒入蛋液拌匀，热锅，放油，铺平锅底，冒烟，离火倒入蛋蚝液，快速铺开，上...
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![蚝烙丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝烙丝瓜烙简单又好吃]( "蚝烙丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝烙丝瓜烙简单又好吃")
- 用料蚝、丝瓜。香菇、虾米，菜脯、葱、番薯粉、鱼露，盐各自喜好加多少蚝烙丝瓜烙的做法将蚝清洗干净沥干，香菇切片用油翻炒加入酱油，虾米，菜脯翻炒适量番薯粉，适量水加入，盐和鱼露加入搅拌煎到差不多好打个鸡蛋周边倒入。...
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![蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法]( "蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法")
- 用料胡椒粉克鸡蛋个盐克葱根木薯粉蚝仔烙的做法蚝仔洗净后用开水烫一下用木薯粉和胡椒粉搅拌均匀鸡蛋打散加葱花和盐热油锅煎鸡蛋至半熟倒入蚝仔煎至蛋熟后翻面儿翻过来之后等底熟后就可起锅装盘上桌😍小贴士白胡椒粉按自己口味选择...
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![烙蚝如何做才美味，怎么做烙蚝简单又好吃]( "烙蚝如何做才美味，怎么做烙蚝简单又好吃")
- 用料淀粉1勺烙蚝的做法12...
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![蚝烙如何做才美味，怎么做蚝烙简单又好吃]( "蚝烙如何做才美味，怎么做蚝烙简单又好吃")
- 潮汕蚝烙，美味！用料番薯粉3大勺玉米淀粉1大勺鸡蛋清1个生蚝适量鸡蛋1个鱼露适量香菜适量葱花适量清水120-160克胡椒粉适量蚝烙的做法生蚝洗干净，沥水葱花，喜欢吃葱可以切一把葱花，我用盛汤的勺量粉，直径大概5厘米，深度最深的是2厘米，自家磨的纯番薯粉，市面上也能买到，某宝也有，番薯...
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![蚝烙「蚝烙煎」香煎牡蛎 海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙「蚝烙煎」香煎牡蛎 海蛎煎方法]( "蚝烙「蚝烙煎」香煎牡蛎 海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙「蚝烙煎」香煎牡蛎 海蛎煎方法")
- 话不多说，今天是吃蚝的心情~用料生蚝肉250g地瓜粉（红薯粉）3勺（小汤瓷勺）鸡蛋4个小香葱8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖盐适量蚝烙【蚝烙煎】香煎牡蛎海蛎煎的做法1、蚝肉撒适量淀粉，轻轻抓匀，用流水洗净，此动作可多重复几遍，去掉杂质和碎壳！2、小葱洗净切碎备用！#也可用青蒜叶，香菜，或其他你...
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![100%焦香酥软的蚝仔烙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的100%焦香酥软的蚝仔烙配方方法]( "100%焦香酥软的蚝仔烙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的100%焦香酥软的蚝仔烙配方方法")
- 一般一斤蚝大概配200克左右的红薯粉实在没有就用木薯粉。本配方焦脆的关键是：热锅动物油！用料鸡蛋1个盐1克水30-50ml生蚝半斤-300克红薯粉/木薯粉80克-100克黄油或者猪油（焦脆关键）100克胡椒粉适量葱花1根辣椒酱1勺100%焦香酥软的蚝仔烙配方的做法将水盐胡椒粉葱花红薯粉辣椒...
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![炒蚝烙如何做才美味，怎么做炒蚝烙简单又好吃]( "炒蚝烙如何做才美味，怎么做炒蚝烙简单又好吃")
- 用料蚝烙五花肉生抽盐香葱淀粉炒蚝烙的做法把蚝烙清洗干净适量五花肉切片，香葱切粒，用荤油炒蚝烙香，不喜欢吃荤油的就用自己平时吃的油就行。热锅放少许油，以免五花肉下去粘锅，把五花肉炒出油我不喜欢直接把蚝下锅炒，黏糊糊，我的做法是小锅下水烧开加入蚝烙，用筷子轻轻搅拌片刻，可...
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![香煎蚝烙如何做才美味，怎么做香煎蚝烙简单又好吃]( "香煎蚝烙如何做才美味，怎么做香煎蚝烙简单又好吃")
- 用料海蛎盐克地瓜粉把胡椒粉克生抽勺香煎蚝烙的做法将蚝仔洗净泡水准备香菜，芹菜，切末备用。准备粘米粉，地瓜粉，加入少量胡椒粉，加入一个鸡蛋和水搅拌均匀将蚝仔快速焯水，沥干水分加入调好的糊状，搅拌均匀。锅里烧热加油倒入糊糊，煎至定型翻面再煎。出锅...
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![蚝烙(酥脆蚝烙的秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙(酥脆蚝烙的秘诀)方法]( "蚝烙(酥脆蚝烙的秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙(酥脆蚝烙的秘诀)方法")
- 作为在外的汕头人，很想念家里的蚝烙，自己尝试做了一下，味道很不错👍用料鸡蛋2个小葱若干盐适量胡椒粉适量地瓜粉200g玉米淀粉20克香菜若干鱼露6勺白胡椒/黑胡椒粉适量蚝烙(酥脆蚝烙的秘诀)的做法生蚝选用个头不大太大的，生蚝用糖或者面粉轻轻揉搓一下，用流水冲干净，备用。地瓜...
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![蚝烙蛋如何做才美味，怎么做蚝烙蛋简单又好吃]( "蚝烙蛋如何做才美味，怎么做蚝烙蛋简单又好吃")
- 蚝烙蛋补充一日所需营养用料牡蛎10只鸡蛋3个蚝烙蛋的做法10只牡蛎，焯水，冷水下锅直到水沸闻到海腥味即可、打三颗鸡蛋加盐并加入焯好的牡蛎一起搅拌均匀，热锅热油下入食材煎至金黄即可。关火撒香菜，火的预热足够令香菜的味道散发极致。味道鲜美而不腻。...
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![「蚝烙」如何做才美味，怎么做「蚝烙」简单又好吃]( "「蚝烙」如何做才美味，怎么做「蚝烙」简单又好吃")
- 用料牡蛎400克红薯粉、炸粉适量鸡蛋1只鱼露、香葱、香菜适量【蚝烙】的做法牡蛎洗净，倒入红薯粉、炸粉、大量葱珠、鱼露后，均匀搅拌。锅中倒入油，热火，倒入搅拌好的牡蛎；中大火煎至一面熟后，翻到另一面时淋上打好的鸡蛋，再煎至另一面熟后，撒上香菜即可。...
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