厨趣阁秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨方法
- 蒸
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汤汁拌饭连吃3碗 自从会了这个菜，谁还会在外面点排骨
用料
| 排骨 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆豉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 小米辣 | 5个 |
| 小葱 | 2根或不放 |
准备新鲜的排骨，肋排子排都可以，吃的人多可以多准备一根
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第2张")
放入酱油生抽盐鸡精抓匀腌制半小时 也可以不腌，如果你比较急的话。放少量水。
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第3张")
准备好配料辣椒大蒜豆鼓 如果你家里没有豆豉，可以用蒸鱼豉油代替味道也很不错
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第4张")
辣椒大蒜切碎或者放入料理机打碎。放入豆鼓
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第5张")
放入高压锅，上气后蒸25分钟到半个小时。
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第6张")
不能吃三碗饭你真的太弱了。汤汁拌个粉或面也是完美。
![秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图 第7张")
小贴士
高压锅蒸水要放足，因为压的时间比较长。也可以放蒸锅上面蒸，但是排骨不会那么软烂，用时也会长一点。喜欢吃有嚼劲排骨的朋友可以适量缩短蒸煮时间。配料也是根据口味调整
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