新手菜—粉针蒸鲍鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的新手菜—粉针蒸鲍鱼方法
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那天视频,先生说,吃的粉丝蒸鲍鱼,儿子一直在旁边嚷嚷,好吃的很!☹️好吧,好吧。我自己也去买了,自己做。谁还不会蒸个粉丝啊😎
用料
鲍鱼 | 5只 |
粉丝 | 1把 |
新蒜 | 6瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
食盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
新手菜—粉针蒸鲍鱼的做法
鲍鱼买的时候,还是活的。我看着它动来动去,比较害怕,直接扔冰箱里,残忍的冻死了。😰
鲍鱼,去掉内脏,洗干净,用刷子刷去黑色的部分。
粉丝,清水泡4个小时,注意,是泡,不是煮
蒜,切成末。用热油烫熟。
加入蚝油,生抽,老抽,食盐,调和均匀。
去大碗,粉丝铺底,浇入调料汁。
铺上鲍鱼
再铺一层粉丝,浇上调料汁
隔水,开锅后,蒸15分钟
粉丝是稍微有点干的,鲍鱼,也很入味。
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