- 传统的麻婆豆腐里的肉末经常会浪费掉,所以就想出来这个素版的——结果就成就了带有浓郁菌香的香菇版麻婆豆腐~用料豆腐1块香菇6朵葱姜蒜适量豆辨酱2勺红烧酱油1勺花椒20粒盐1勺淀粉1勺香菇版麻婆豆腐的做法1、豆腐切块用盐水煮开(易入味,不易烂)。香菇切丁(忘拍图了)2、热锅凉油...
- 9904
- 用料新鲜豆腐食用油cook100麻辣香锅调料麻婆豆腐-麻辣鲜香版的做法新鲜豆腐cook100麻辣香锅调料豆腐切块调料准备烹炒10分钟即可出锅...
- 25140
- 豆腐不会碎哈,记得插蝴蝶棒用料肉碎150克生抽1汤匙白胡椒粉1茶匙料酒1茶匙蒜头3瓣油5克豆腐300克蚝油2汤匙郫县豆瓣酱2汤匙麻油5克葱花适量麻婆豆腐(豆腐不碎)~小美版的做法超简单...
- 6595
- 1年多前曾經帶家人去成都玩。我愛吃辣,所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣,可是也愛上了花椒的香麻味道!孩子很想吃麻婆豆腐......到了餐廳忍不住問服務員「有沒有一點點麻可是不要辣的麻婆豆腐?」服務員抓了抓頭說.....沒有啊,麻婆豆腐就是要...
- 17890
- 根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白砂糖1撮食盐1小错最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法将豆腐切...
- 12993
- 用料豆腐1块香菇适量(朵)生抽勺豆瓣酱勺盐克淀粉勺香菇麻婆豆腐(不辣)的做法嫩豆腐一块,洗净备用香菇泡发,剁成小碎锅内放油,先将香菇放入油内爆炒至软,随后放入麻坡豆腐,我喜欢放入豆腐之后,用木铲子把麻婆豆腐切成不规则的样子,这样比较有口感,随后放入豆瓣酱,没有豆瓣酱的,可以买一...
- 13460
- 为了做出稍稍低脂低钠的微麻版麻婆豆腐,我也是尽力了……虽算不上正宗川味,但依然美味又下饭。亦可省略肉末做纯素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小葱1/3根花椒粉(可省略)小半勺郫县豆瓣酱2-3勺蒜1-2瓣生姜少许泡椒2-3个豆腐1块(300-400克)生抽(可省略)1勺淀粉1-2勺辣椒粉半勺香...
- 7276
- 这是一道老川菜,团长在这里改进一下,香麻豆香。用料豆腐一小块豆瓣酱1勺藤椒20粒葱姜蒜末7克水淀粉50克麻婆豆腐香的做法豆腐切小块。开水加少许盐炒一下,这样豆腐很嫩。爆香藤椒。加入葱姜蒜末。麻辣豆香。...
- 15457
- 豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……用料豆腐1块肉末少许郫县豆瓣酱、麻椒酱1勺葱姜蒜末各少许小葱少许老抽少许淀粉...
- 32044
- 仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡...
- 23646
- 用料李锦记麻婆豆腐调味包豆腐块肉末麻婆豆腐(李锦记麻婆豆腐调料包版本)的做法锅里放油热了后先炒肉末肉末烧熟后豆腐块就可以加入了哦加入豆腐块的时候倒入这包非常厉害又非常方便的麻婆豆腐酱!!!!!!!小火炖煮一会儿自己感觉时间流逝吧觉得差不多的时候就快点儿趁热吃吧。小贴士...
- 22219
- 麻婆豆腐,属于川菜的一种,色泽诱人,麻辣鲜香,原料很简单,而且不贵,是一道很接地气的美味。说到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的时候会加一点肉沫,北方人则更多的只是放麻椒和辣椒。大连最近吃不了猪肉,所以我做的时候也没有放肉沫。很多人做豆腐经常遇到一个头疼的问题...
- 9389
- 用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清水,搅拌均匀,下盐糖胡椒粉花椒粉和辣椒粉调味。烧开后下...
- 25498
- 用料豆腐1块小葱1根豆瓣酱1勺生抽适量淀粉适量糖适量大蒜2瓣肉末可有可无青椒可有可无麻婆豆腐(豆瓣酱版)的做法蒜拍扁切碎,葱洗净切葱花,豆腐切小块,三厘米左右就行,青椒切滚刀或者切段可以随意。锅里放油烧热,下豆腐煎一下,不要过度翻,这样容易碎豆腐煎的差不多放一点油,在放入适...
- 26712
- 麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆瓣酱2勺豆豉一勺辣椒面一勺味精一勺鸡精一勺生抽一勺淀粉少许花椒粉少许麻婆豆腐的做...
- 30857
- 背后没故事,老婆孩子想吃我就做了用料香菇6朵郫县豆瓣酱1勺生抽20克老抽10克葱姜蒜适量花椒麻椒适量懒人麻婆香菇豆腐的做法葱姜蒜切碎备用香菇切丁备用豆腐切块备用花椒麻椒备用锅中倒油放花椒麻椒,等花麻椒味道出来后把花麻椒扒出锅(个人不喜欢吃这个,只喜欢味道)放入郫县豆...
- 20339
- 豆腐是我家餐桌上的常客。其中辣味的更受欢迎😊这次把郫县豆瓣酱换成了虎邦的牛肉辣酱味道更惊艳,更鲜香,汁泡饭一流。用料豆腐1块牛肉末100克花椒一小把生抽一勺蚝油一勺葱末适量蒜末适量虎邦辣酱适量香辣麻婆豆腐的做法豆腐切块,花椒洗净,葱蒜切末备用。冷油下锅,把牛肉炒变...
- 24024
- 其实这也是我第一次做,但是好次!!easy版可能是因为我,到现在也不会勾芡吧哈哈哈哈!汤汤水水的,下面条也很好吃😋用料豆腐2块肉末随意小米椒适量蒜末适量豆瓣酱1.5勺生抽1.5勺糖1勺老抽0.5勺料酒1勺蚝油1勺清水(温)半碗麻婆豆腐(Easy版)的做法豆腐切块,加适量盐,水开后煮1⃣️min,捞出。...
- 20779
- 麻婆豆腐是一道川菜,因为我吃素,所以不放肉了,葱蒜也没放,香菇代替肉。这样吃非常的舒服哦,因为没有五辛!用料豆腐1块香菇1朵香菜1根豆瓣酱适量生抽酱油适量蘑菇精(味精)适量水淀粉适量素麻婆豆腐的做法首先我们准备豆腐,香菇,生姜,香菜。豆腐切块,香菇切碎。水中放入一勺盐,把豆腐焯...
- 31505
- 味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,水小半碗煮开。2.放入豆腐块,小火煮两三分钟,放生粉水收汁,上碟。洒上葱花,花...
- 10508
- 花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末75g高汤适量葱姜适量豆豉15g豆瓣酱30g花椒粒适量花椒面适量辣椒粉适量淀粉适量【麻婆豆...
- 21257
- 去饭馆经常点的下饭菜,没想到电视上看到教做,也可以很简单嘛~自己试了下,味道好棒~怕以后自己忘了做法,就po上来,独乐乐不如众乐乐嘛~用料南豆腐牛肉末花椒粒干红辣椒辣椒粉花椒粉水淀粉葱姜蒜末郫县豆瓣酱麻婆豆腐(豆腐不碎版)的做法烧开水,豆腐焯一下,水里放少量盐,这样豆腐就不容易...
- 15687
- 麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切块,完了用热水过一下!备好肉和花椒葱花郫县酱,郫县酱可兑适量水!豆腐过完水盛...
- 29575
- 用料豆腐1块水2杯盐0.5tsp(小勺)炒菜油3tbsp(大勺)香菇5朵蒜瓣2瓣青蒜/小葱1根郫县豆瓣酱3tbsp(大勺)豆豉2tsp(小勺)酱油1tbsp(大勺)糖2tsp(小勺)花椒粉0.5tsp(小勺)+适量玉米淀粉1tsp(小勺)香菇素麻婆豆腐的做法小锅内烧水;同时豆腐切小块儿、香菇切丁、蒜切末、青蒜/小...
- 24099
- 麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。金娘...
- 7895