梅子蒸鲶鱼如何做才美味,怎么做梅子蒸鲶鱼简单又好吃
- 蒸
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用料
鲶鱼一条 | 500g |
梅子(腌制过的梅子,也叫酸梅) | 2-3颗 |
姜 | 随意 |
料酒 | 随意 |
白糖 | 随意 |
生抽 | 随意 |
梅子蒸鲶鱼的做法
鲶鱼清洗干净,切开不断开,放上姜、酒腌5分钟,大火蒸7分钟。
拿出2-3颗梅子(酸梅)备用
把梅子捣烂了,再放点适量白糖一起拌匀;
加入生抽,拌匀备用;
7分钟后把鱼拿出,倒掉盆子里的水;
把刚调好的调料放上鱼身上,继续回锅大火再蒸个3-4分钟;
到点关火出锅,美味的梅子蒸鲶鱼大功告成,是不是很简单😁
小贴士
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