豉汁凤爪蒸芋头做法烹饪大全 地道豉汁凤爪蒸芋头如何做
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蒜蓉豆豉汁是一个万能的法宝,用它蒸排骨,蒸鱼,蒸粉肠,都是一道非常下饭的菜。
用料
芋头 | 半个 |
炸过凤爪 | 1斤 |
豆豉 | 1勺 |
白糖 | 一勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
淀粉 | 2勺 |
豉汁凤爪蒸芋头的做法
准备材料,芋头切小粒,豆豉洗一下,蒜蓉备。
下油锅,小火爆香翻炒蒜蓉豆豉。
加入(生抽,蚝油,白糖,少少盐,生粉水),煮浓稠把凤爪翻炒均匀,关火!
把跟酱料混合均匀的凤爪,铺在芋头上。中火,蒸20分钟。
芋头吸收水分酱料,就会很入味,很下饭,凤爪能蒸的比较软,容易脱骨是最好的。
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