![咸水鸭腊豆如何做才美味，怎么做咸水鸭腊豆简单又好吃]( "咸水鸭腊豆如何做才美味，怎么做咸水鸭腊豆简单又好吃")
- 又是一个雨天周末……☔️这是儿时的记忆，妈妈在逢年过节时的必备下饭可口菜，为了这道菜吃多了两碗米饭。😋😜用料鸭肉（我用的袋装南京咸水鸭）半只黄豆400克姜1块干红辣椒10个左右八角3个香叶3片咸水鸭腊豆的做法咸水鸭提前浸泡20分钟左右，洗净控水备用。黄豆400克洗净控水备用...
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![盐水咸鸭蛋如何做才美味，怎么做盐水咸鸭蛋简单又好吃]( "盐水咸鸭蛋如何做才美味，怎么做盐水咸鸭蛋简单又好吃")
- 小时候最爱吃的就是咸鸭蛋，蛋黄挖掉，剩下的给爸爸妈妈，没想到，长大了，我的孩子也是这样对待我🍳用料鸭蛋50个食盐900克水3000克白酒100ml盐水咸鸭蛋的做法锅洗干净，无油状态，水烧开，晾凉，不烫手就可以倒入食盐，大概一升水兑300g食盐，具体看实际操作，食盐慢慢加入，溶解后继续加，直至饱和...
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![咸水鸭胗如何做才美味，怎么做咸水鸭胗简单又好吃]( "咸水鸭胗如何做才美味，怎么做咸水鸭胗简单又好吃")
- 大学时候寒暑假每次要回学校的时候，家人会煮一锅咸水鸭胗作为小食分享室友。也许是因为家的温暖吧，虽然烹饪简单，但始终是我心里一个珍藏味道。用料大葱半根姜3-5片八角1-2个盐5-6克花椒10-15粒香叶2-3片桂皮1小块二锅头3瓶盖白胡椒粉2勺永安黄椒1-2个干辣椒3个咸水鸭胗的做...
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![秘制咸水鸭如何做才美味，怎么做秘制咸水鸭简单又好吃]( "秘制咸水鸭如何做才美味，怎么做秘制咸水鸭简单又好吃")
- 去家乐福买了现切的咸水鸭~回来弄给牛哥吃吃用料咸水鸭半只酱油耗油白酒姜丝大葱香叶花椒桂皮秘制咸水鸭的做法把鸭子清理清理切块切块锅烧热不要倒油把鸭皮朝下把油煎出来~这样皮也会脆脆的！重起锅因为有鸭油了可以不用倒太多油爆香香料和葱姜蒜那些（我加了点冰糖上色不想...
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![腊鸭焖土豆如何做才美味，怎么做腊鸭焖土豆简单又好吃]( "腊鸭焖土豆如何做才美味，怎么做腊鸭焖土豆简单又好吃")
- 用料腊鸭半只土豆2个青蒜2根姜5片料酒10克生抽8克盐适量油适量腊鸭焖土豆的做法腊鸭斩件，土豆切块，青蒜苗切段，姜切片。一般腊鸭比较硬，也比较咸。可以先放水里泡一两个钟头，中途换下水。或者用水煮一煮把咸味煮出来，沥干水份备用。锅里放适量油，把腊鸭里比较肥的几块榨出油来。...
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![咸水鸭的详细做法大全,简单又营养的咸水鸭做法]( "咸水鸭的详细做法大全,简单又营养的咸水鸭做法")
- 为了吃到美味可口又鲜香浓郁的盐水鸭，只有自己动手了。外面饭店的盐水鸭与自己做的草鸭盐水鸭，距离不是一点点。外面饭店的盐水鸭都是速成鸭子，鸭肉烂的的，自己做的盐水鸭肉非常的紧实。用料鸭子1只花椒适量盐适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量大蒜2瓣咸水鸭的做法去菜市场买...
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![腊鸭蒸豆米如何做才美味，怎么做腊鸭蒸豆米简单又好吃]( "腊鸭蒸豆米如何做才美味，怎么做腊鸭蒸豆米简单又好吃")
- 一直都喜欢老乡鸡的凤爪蒸豆米，味道相当好吃，就想在家里自己做，没有凤爪，我就改用腊鸭，毛豆的营养，蒸是最好的。用料腊鸭脖一个毛豆400g腊鸭蒸豆米的做法先把豆米洗干净，倒入盘中再把腊鸭脖用水洗干净，切段放在豆米盘上摆好最后放入蒸屉上蒸十到二十分钟（这个时间自己根据多少把握...
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![干煸咸水鸭如何做才美味，怎么做干煸咸水鸭简单又好吃]( "干煸咸水鸭如何做才美味，怎么做干煸咸水鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只姜1片蒜2瓣小米椒1个生抽3勺干煸咸水鸭的做法冷水放入半只鸭，放入四勺盐，小火煮一个半小时，起锅放凉，就是盐水鸭，鸭切小块备用锅热油，放蒜、姜、小米椒炒香，放鸭，加生抽，炒几分钟即可出锅...
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![咸香软糯-腊鸭腿烧土豆的详细做法，咸香软糯-腊鸭腿烧土豆做法技巧]( "咸香软糯-腊鸭腿烧土豆的详细做法，咸香软糯-腊鸭腿烧土豆做法技巧")
- 腊味入菜，滋味独特。超市里买了两个腊鸭腿，才15元，相对于牛羊肉和猪肉来说还是比较便宜的。配上软软糯糯的土豆，搭配米饭超级好吃，也特别好操作！用料腊鸭腿2只土豆1个青红椒各3个郫县豆瓣1勺姜片蒜片少许咸香软糯-腊鸭腿烧土豆的做法鸭腿用淡盐水浸泡至少两小时以上，视所含盐分...
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![金陵咸水鸭如何做才美味，怎么做金陵咸水鸭简单又好吃]( "金陵咸水鸭如何做才美味，怎么做金陵咸水鸭简单又好吃")
- 咸水鸭一道需要时间和盐的菜，沉淀盐分的同时沉淀自己的脾气，好饭不怕晚正是这个道理，北方人一般吃烤鸭居多，这个咸水鸭真的不醒，我综合了很多方子，一个正宗南京朋友告诉我的方法，来来来斩个鸭的法子用料鸭1只花椒10粒八角2个葱1根姜4片盐300克料酒5勺十三香3勺金陵咸水鸭的做法...
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![南京咸水鸭如何做才美味，怎么做南京咸水鸭简单又好吃]( "南京咸水鸭如何做才美味，怎么做南京咸水鸭简单又好吃")
- 用料鸭腿2只盐20克花椒若干粒八角两个姜两片料酒一勺南京咸水鸭的做法先将盐花椒大料翻炒至盐发黄，大约需要5分钟;再将鸭腿洗净用厨房纸擦干水份;最后将炒好冷却后的盐花椒大料涂抹在鸭腿上按摩，放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏两天，最好上面压着重物。将腌制好的鸭腿洗净，放入能...
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![南靖咸水鸭如何做才美味，怎么做南靖咸水鸭简单又好吃]( "南靖咸水鸭如何做才美味，怎么做南靖咸水鸭简单又好吃")
- 老家福建南靖，老家有一道地方特色菜，健美鸭（咸水鸭）从小吃到老，之所以叫健美鸭，意思就是，鸭子是放养的，身材健美不油腻。做法非常简单，老家只用盐，我是根据自己喜好，加了蒜末，姜末～用料鸭1只盐适量克南靖咸水鸭的做法鸭子清洗干净，备好调料。准备好大锅，加入没过鸭子的水，中火一小时。中...
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![腊鸭炖土豆如何做才美味，怎么做腊鸭炖土豆简单又好吃]( "腊鸭炖土豆如何做才美味，怎么做腊鸭炖土豆简单又好吃")
- 解锁腊鸭的最佳做法☺️腊鸭炖土豆～腊鸭的香味儿搭配土豆的软糯～营养美味却不油腻😜用料土豆2个油适量腊鸭四分之一只姜适量生抽适量大蒜适量盐适量葱2段干辣椒5个花椒18粒腊鸭炖土豆的做法取一小块腊鸭😮菜市场也可以买到😊将准备好的四分之个腊🦆剁成小块🐷2个土豆切块。姜...
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![豆豉蒸腊鸭如何做才美味，怎么做豆豉蒸腊鸭简单又好吃]( "豆豉蒸腊鸭如何做才美味，怎么做豆豉蒸腊鸭简单又好吃")
- 用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿，冲水20分钟！斩成小块备用锅中烧水，腊鸭过水去盐味，稍许料酒！捞出备用，锅中烧油，把腊鸭炸干点，倒出来整一个盘子摆好加入豆豉，小米椒，辣椒粉适量，不然太辣！白糖一点点即可，生抽或者一品鲜适量，加入...
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![自制咸水鸭如何做才美味，怎么做自制咸水鸭简单又好吃]( "自制咸水鸭如何做才美味，怎么做自制咸水鸭简单又好吃")
- 用料正番鸭一只葱段、香叶、桂皮、花椒、盐、味精适量自制咸水鸭的做法1、将买回来的鸭子洗干净、浸泡到基本无血水（中间多换几次清水）2、捞出泡好的鸭子，控干水份，取2份盐1份花椒，放在铁锅小火干炒至微黄、将炒好的热盐均匀的撒在鸭身内外，多按摩几遍，盖上保鲜膜冷藏24小时3、...
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![咸水梅焖鸭如何做才美味，怎么做咸水梅焖鸭简单又好吃]( "咸水梅焖鸭如何做才美味，怎么做咸水梅焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭只潮汕咸水梅姜片大蒜瓣生抽蚝油白糖胡椒粉咸水梅焖鸭的做法鸭子沸水后洗净只加姜片炒至鸭肉微微金黄大蒜姜片少许盐爆香咸水梅一颗捏碎蚝油生抽胡椒粉白糖水大概没过鸭肉一半高压锅上气后小火十五分钟...
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![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）方法]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）方法")
- 家里腌晒的鸭肫和咸鸭腿真的好吃，咸、香、鲜超下饭，用黄豆蒸也可以！用料毛豆150克咸鸭肫2个料酒1勺生姜4片小葱3根生抽半勺毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法咸鸭肫泡30分钟后（泡去多余盐分）洗干净切片，我还加了咸鸭腿剁了小块毛豆洗干净沥干放个大碗里上面先铺上鸭肫和鸭腿撒上点姜片...
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![咸水鸭腿如何做才美味，怎么做咸水鸭腿简单又好吃]( "咸水鸭腿如何做才美味，怎么做咸水鸭腿简单又好吃")
- 最简单做法，无佐料，只有盐。对，你没看错。用料鸭腿2只盐适量咸水鸭腿的做法清水中放鸭腿和足够的盐，然后炖30分钟。之后放锅里一夜，早上捞出放冰箱，晚上切好上桌。...
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![平和咸水鸭如何做才美味，怎么做平和咸水鸭简单又好吃]( "平和咸水鸭如何做才美味，怎么做平和咸水鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只花椒10粒姜4片葱4根枸杞10粒椒盐10克盐巴5克平和咸水鸭的做法鸭子洗净葱姜枸杞花椒放入陶锅大火烧开小火慢炖炖的时候不断翻动鸭子，胸脯肉用牙签扎放血水椒盐混合盐巴，趁热涂抹在鸭肉上按摩一小会温度稍微低一点放入速冻一个小时取出即可肉质紧实香咸...
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![🔥腊味‼️腊鸭腿焖土豆‼️咸香回味食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥腊味‼️腊鸭腿焖土豆‼️咸香回味方法]( "🔥腊味‼️腊鸭腿焖土豆‼️咸香回味食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥腊味‼️腊鸭腿焖土豆‼️咸香回味方法")
- 马上冬至，又到腊味季了！“妈妈牌”腊味准时寄过来了，这是我每年冬至开始最盼的味道也是最心心念的味道。我家小家伙属于无肉不欢，对外婆做的腊味，简直是来者不拒，年年要求都是除了大口吃肉~还是大口吃肉。今年肉价飞涨，但是也抵挡不住一家都是“吃货”的浓浓的思乡“胃”！哈哈哈...
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![土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆方法]( "土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆方法")
- 冬天来啦，吃点热呼呼的腊鸭，这个做法是妈妈经常做给我吃的，超简单，很好吃，土豆每次都会被一扫而光～用料腊鸭1/4个（根据土豆量）土豆一个半女生拳头大小料酒1/2勺猪油或其他油也可以一勺生姜三大片切丝干辣椒根据喜好3个，剪成丝生抽一勺土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆的做法土豆...
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![咸水鸭如何做才美味，怎么做咸水鸭简单又好吃]( "咸水鸭如何做才美味，怎么做咸水鸭简单又好吃")
- 用料正番鸭半只盐150克八角3个花椒20粒姜适量葱适量根咸水鸭的做法将买回来的鸭子洗干净，浸泡到基本无血水，中途可。以换几次水。选择正番鸭，鸭肉紧实比较不肥腻锅中放入盐、八角、花椒粒，小火不停翻炒，炒出香味，盐变黄即可炒好的盐倒入鸭子中，趁热双手不停给鸭子按摩，特别是带鸭...
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![鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿方法]( "鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿方法")
- 简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用（嫌麻烦的可以每次炒一斤食盐，然后大料按自己的喜好适量加，炒好的盐卤用一个保鲜...
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![快手咸水鸭如何做才美味，怎么做快手咸水鸭简单又好吃]( "快手咸水鸭如何做才美味，怎么做快手咸水鸭简单又好吃")
- 一款快手咸水鸭的做法，省去腌制时间。用料鸭腿4只盐适量姜适量各种大料适量各种调料适量快手咸水鸭的做法鸭腿冷水下锅加姜片料酒开火煮开煮出血水，捞出清洗干净，控干水份。平底锅摆上鸭腿，鸭腿皮朝下，不用放油哦，开中小火逼出鸭皮的油脂，再翻面煎香。如果不想飞水也可以，就是事...
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![水煮咸鸭如何做才美味，怎么做水煮咸鸭简单又好吃]( "水煮咸鸭如何做才美味，怎么做水煮咸鸭简单又好吃")
- 虽说我是土生土长的南京人，咸水鸭又是自己百吃不厌佳肴，对腌好的鸭子，还是没有做过，首次做的，得到大姐大夫的指点，很高兴一次成功，也了解这类美食成品的点睛之笔。请看官关注小贴士。初次发布，请厨友们多多指点呢！用料腌制好的鸭子1只草果1个八角2个桂皮1小块花椒适量干红辣椒三个...
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