无油版三汁焖锅做法烹饪大全 地道无油版三汁焖锅如何做

天气渐凉，吃上一口热气腾腾的焖锅别提多幸福。无油版的焖锅即解馋又无负担✌️

用料  

无油版三汁焖锅的做法  

1. 各种蔬菜切好备用

2. 牛肉切丁，也可以用其他蛋白质（减脂阶段就不考虑鸡翅了）

3. 洋葱，大蒜，姜片

4. 这道菜的灵魂就是这个酱汁，蕃茄酱，黄豆酱，蚝油以1:1:0.5的比例调（这个量做出来比较清淡，可以根据口味按比例调整用量），加入淀粉和少量水调匀，可以加适量黑胡椒粉和酱油调味

5. 先把肉放入，煸出肉自身的油分

6. 断生后加入姜蒜洋葱炒香

7. 放入蔬菜，盖上锅盖焖3分钟左右

8. 倒入酱汁，搅拌后再盖上锅盖焖3-5分钟

9. 撒上香菜，开动😋

小贴士

1. 这个方子清淡少油，老少咸宜，也可以根据个人口味加辣味和调整咸度
2. 这里用了牛肉自带的油分，所以没有另外用油，如果是海鲜或豆腐，也可以适量加油烹饪。选用不粘锅可以有效减少烹饪需要的油量。
3. 配菜可以很随意的添加，冰箱里有什么都可以往锅里扔，不过要注意控制火候，别煮过了😂