豆角焖面「5月珐琅铸铁锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖面「5月珐琅铸铁锅食谱」方法

【5月北鼎打卡参考食谱】

*本食谱出自@羽萱的妈妈

5月打卡领价值189元的北鼎300ml分装杯，活动规则戳

用料  

豆角焖面【5月珐琅铸铁锅食谱】的做法  

1. 准备以上食材

2. 豆角洗净掰成小段，掰的时候去掉筋。葱蒜切末，五花肉切薄片

3. 面条加10g食用油油抓匀抓散

4. 锅里倒入25g食用油，倒入五花肉片炒

5. 炒到肉片有些焦黄，加葱蒜末炒香

6. 加入香叶，八角和干辣椒炒香，注意别炒糊了

7. 加料酒、生抽、老抽和蚝油炒匀

8. 加入豆角翻炒两分钟

9. 加入开水烧开，盖上锅盖转小火焖煮两分钟

10. 打开锅盖铺上面条，盖上锅盖，继续用小火焖10分钟左右焖煮即可

11. 用筷子把面拨开拌匀，趁热享用吧！

12. 这个水量和时间，差不多都不用收汁，到时间后就已经焖干了，但也不会糊锅。具体的火力要自己掌握，每家燃气灶都有些差异，豆角一定要焖熟了。

13. 享受美味吧