超简单入味鲍鱼汁鸡中翅焖土豆食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单入味鲍鱼汁鸡中翅焖土豆方法
- 焖
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我妈妈经常用鲍鱼汁做卤水吃,比卤水汁甜,味道也不会重,很喜欢这款调料。这个菜需要用到的调料就是油和鲍鱼汁,有耗油就加点,加不加都行,大人小孩都爱吃,我儿子每次都能吃完一斤鸡中翅,一点也不留给我😡……
用料
鸡翅 | 一斤 |
土豆 | 一斤 |
食用油 | 少许 |
鲍鱼汁 | 倒两圈 |
耗油 | 少许 |
超简单入味鲍鱼汁鸡中翅焖土豆的做法
鸡中翅洗干净用厨房纸吸干水份,剩了几块排骨一起做。
一斤鸡翅,一斤土豆,滚刀切,喜欢多大切多大。
平底锅烧热加少许油,放下吸干水份的鸡翅。
煎好一面翻面煎(会出油的,所以不用放太多油煎)
煎至两面金黄后,把土豆丢进去。
鲍鱼汁倒两圈,我用一次大概用掉4分之一的鲍鱼汁这样,倒了后稍微翻炒下,让每个土豆和鸡翅都沾到鲍鱼汁。
加开水没过食材。(一定要开水。)
大火烧开后,转中火,盖盖子。十几分钟吧,开盖看下,差不多就放点耗油,放不放都行。大火收汁。搞掂。土豆软烂入味,鸡翅也超好吃,我小女儿都能吃三个,基本都被儿子吃光了,我是吃土豆的🧐
小贴士
鸡翅要搽干水分,焖煮要开水。
换做排骨也一样,排骨就建议先焯水。
其他没什么要注意的了~
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