厨趣阁香卤鸡肫（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香卤鸡肫（小美版）方法
- 卤
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用料
| 鸡胗 | 650克（大约20个） |
| 八角 | 4个 |
| 葱 | 4段 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 5个（可放可不放） |
| 花椒 | 数粒 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 50克 |
| 水 | 400克 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 35克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 丁香 | 2粒 |
| 蒜 | 4瓣 |
香卤鸡肫（小美版）的做法
5分钟～50度～速度5，将买来的鸡肫洗净，然后放点盐和料酒，将鸡肫腌制10分钟。
![香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第2张]( "香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第2张")
腌制鸡肫的时候，准备好所有的调料。
![香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第3张]( "香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第3张")
将腌制好的鸡肫和所有调料包括水放入主锅，40分钟～V～反转小勺卤制，铃声响起，就可以盛出享用了。
![香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第4张]( "香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第4张")
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![香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第5张]( "香卤鸡肫（小美版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
不吃辣的朋友，干辣椒可以省略不放。
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