外酥里嫩的海蛎煎做法烹饪大全 地道外酥里嫩的海蛎煎如何做
- 煎
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用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 20克 |
盐 | 2克 |
面粉 | 10克 |
海蛎 | 200克 |
青蒜苗 | 2根 |
鸡精 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
粗地瓜粉 | 少许 |
外酥里嫩的海蛎煎的做法
1.海蛎洗净
2.胡萝卜,洋葱,盐巴鸡精抓匀备用。
3.盐巴鸡精。
4,搅拌均匀
5.粉类的材料加入少许清水,抓匀后打入鸡蛋,调成稀糊状。
6.倒入海蛎中,拌匀。
7,拌匀
8,平底锅放入油烧热。
9,倒入面糊。
10.一面定型后再翻面。
11.先前的海蛎煎,当时用的是大海蛎,菜谱中用的是岩壁小海蛎。
12.每一口都是满足。
小贴士
主图用的是先前做的海蛎煎,用的是青蒜苗和洋葱没有放胡萝卜,配料可依个人口味进行调节,不用拘泥。
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