香煎猪肉藕饼做法烹饪大全 地道香煎猪肉藕饼如何做

用料  

香煎猪肉藕饼的做法  

1. 猪肉、藕、胡萝卜分别剁成末

2. 把剁好猪肉馅、藕、胡萝卜放入盆中

3. 加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、葱姜末、干淀粉，再打入鸡蛋搅打至上劲

4. 取一团乒乓球大小的馅料，放入干面粉盘中，表面裹匀面粉后用手搓圆再按扁成肉饼，其它依次做好

5. 把做好的肉饼生坯放入5成热的油锅中，小火煎至两面金黄即可

小贴士

1，肉馅裹干面粉以后就比较容易搓圆。
2，肉饼一定要小火煎制，否则会夹生。