煎牛排 Jamie Oliver食谱大全及做法,烹饪好吃的煎牛排 Jamie Oliver方法
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from Jamie Oliver
用料
牛排 | 一块 |
橄榄油,黑胡椒 | |
大蒜,黄油,新鲜迷迭香 |
煎牛排 Jamie Oliver的做法
热锅5分钟,空锅。
腌牛排。加海盐,黑胡椒,橄榄油,按摩2分钟。
牛排放入热锅中煎。每分钟翻一面。大蒜切半,抹牛排。
黄油,抹牛排。
新鲜迷迭香,抹牛排。
每面各煎三四分钟。上碟,醒三分钟。
斜刀切厚片。汁液加少许橄榄油,柠檬汁,混匀,倒在牛排上。
完成。
各种适合煎的牛排。带点肥肉较好。
小贴士
1. 牛排若从冰箱取出,需回温一小时。
2. 牛排厚度3cm为佳。
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