- 从20世纪20年代初,岩烧奶酪就是英国皇家下午茶的必备甜品。一层浓香的乳酪酱撒上几片杏仁片,烤制金黄色焦焦酥脆的口感,好吃根本停不下来。这款火遍街头的岩烧乳酪吐司,在家就能做出奶香浓郁,香甜酥脆,做法简单零失败的面包,高颜值,高体验,谁还能阻止它的诱惑,打破甜品高热量,高糖分...
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- 今天来试着复刻一份大logo之前探店的菜-龙虾麻婆豆腐,价值1720元,在家做不用200元(视乎当地海鲜物价)用料嫩豆腐250克龙虾1-2只肉末5克豆瓣酱1勺花椒1把姜末适量小米辣3颗龙虾麻婆豆腐-复刻大Logo同款的做法展示一下静态图花椒粉要现炒才得劲豆腐最好是用嫩豆腐小贴士1⃣️郫县...
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- 草莓控们速来集合,草莓魔法棒来袭,甜蜜又治愈。粉粉的软欧包,加上奶油和草莓鲜果的点缀,满满的少女心,好看又好吃!用料主面团高筋面粉250克酵母2.5克糖20克鸡蛋1个(50克)牛奶120克红丝绒液3滴盐2克黄油20克酥粒部分黄油6克糖粉6克面粉10克红丝绒液1滴奶油内馅淡奶油200克糖20克装...
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- 用料鸡蛋2个黑芝麻10克白芝麻20克松子30克核桃70克南瓜子40克开心果10克去核红枣60克复刻孙俪同款坚果饼的做法除鸡蛋以外的所有材料入料理机打车粗颗粒。鸡蛋抽打均匀,加入坚果粗颗粒混合搅拌均匀。手工制作成圆形饼干状,约20克一颗。烤箱预热140度,上下火烤20分钟。...
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- 你要问我复刻系列为何许久出一次,答案是不出的时间本人都在试错,一个厨师一个路子,总要找到最好吃的版本啦😝总得来说试了大概三次这个版本肉饼绝对可能称得上香到掉牙级别!!用料鸡蛋1个猪肉馅适量牛奶2勺葱白少许十三香少许黑胡椒粉少许盐适量耗油不加也行生抽2勺香叶姜片少...
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- 今天给大家分享一款火爆全网张哲瀚同款玫瑰果龙的做法,高颜值,比奶茶还好喝,还有浓郁的果香味,赶紧get起来吧!用料红心火龙果210克玫瑰花6朵牛奶250克复刻张哲瀚同款玫瑰果龙,高颜值超好喝的做法首先准备好需要的食材,将火龙果去皮后切成小块,玫瑰花撕成花瓣备用。接着把切好的火...
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- 肯德基和麦当劳选哪家?个人爱麦当劳因为有最爱的两款汉堡包:麦香鱼和奥尔良鸡腿堡!其实两款都很容易在家复刻同款,性价比也是杠杠的,奥尔良烤鸡腿排在家自己做的话,还可以烤出喜欢的脆皮“超越原版”!拜托汉堡皮皮,直接吃鸡腿排,肉排也可以选择更厚的质量,吃得更爽!整体又简单,只要两...
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- 如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料蛋黄3个白砂糖30g海藻糖20g牛奶200g淡奶油200g全脂牛奶20g炼乳30g麦芽糖10g葡萄糖浆10g椰子粉10g黑巧克力100g黄油30g教你复刻钟薛高的做法教你复刻钟薛高成本只要4块,口...
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- 吉野家的肥牛饭算是它家的人气餐热热的肥牛拌上米饭用勺子挖了送进嘴巴里蘸着汤汁拌着肉真的好吃到不行‼️这个菜谱的食材超级简单,非常适合在家自己做,想吃随时吃‼️用料A.食材肥牛250克洋葱1/2个鸡蛋1个蒜2瓣B.调配「盖浇汁」生抽1勺老抽1勺蚝油1勺零卡糖1/2勺淀粉1勺清水...
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- 晚上刷微博偶然刷到林大厨做龙井虾仁的视频突然想起之前看中餐厅是林大厨做过的一个小菜:紫苏小番茄当时看节目就很好奇这是什么味道终于今天买到了紫苏让我来试一试!用料紫苏5-10片蜂蜜30g小番茄/圣女果500g柠檬1个海盐一咩咩复刻《中餐厅》同款:紫苏小番茄的做法准备材料...
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- 前段时间开始在家做烘焙,买了40升的平炉烤箱,现在已经不能满足于平时偶尔的批量烘烤,于是考虑入手风炉,看了网上很多推荐,偶然遇见了小马老师,看了小马老师很多机器的测评和介绍,最后锁定了艾瑞斯风炉,价格也是从2000多到5000多不等,最后一咬牙买了艾瑞斯AS60pro,买个贵点的吧,想着...
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- 用料低筋面粉200克黄油60克黑巧克力100克细砂糖70克鸡蛋1个牛奶80克酸奶80克可可粉5克泡打粉3克小苏打1克耐高温巧克力20克巧克力麦芬星爸爸同款复刻的做法准备材料,烤箱180度预热隔水融化黄油和巧克力融化后,趁热加入糖粉,搅拌融化加入酸奶、牛奶,打散的鸡蛋,搅拌均匀低粉、...
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- 话说最近这款面包(or蛋糕)风很大.还是秉持着假如吃不到那就自己做的原则.复刻了这款爆浆面包.使用丹麦面包的做法&开心果卡仕达酱.答应我.一定要试看看🥳用料高筋面粉205克竹炭粉4克低筋面粉50克新鲜酵母15克奶粉20克糖50克盐5克炼乳10克蛋液30克水125克老面(粉水比1:0....
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- 用料胡萝卜口蘑适量莲藕适量莴苣适量西蓝花适量胡萝卜适量荷兰豆适量大虾适量料酒适量黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量复刻尹正同款焖菜!!~的做法新鲜的蔬菜清洗干净,处理好刮皮切成自己喜欢的样子大虾,开背去虾线料酒,黑胡椒腌制15分钟锅中刷橄榄油把大虾煎熟不刷锅,直接加入处...
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- 最近山姆的瑞士卷人气真的超高,可是大老远跑去买实在麻烦,不如自己在家做吧~今天分享的是一个我最常用的五卷(五蛋)配方,口感柔软细腻,大家一定要收藏起来~材料:蛋清175克,蛋黄75克,玉米油50克,牛奶50克,低筋面粉70克,细砂糖55克,伯爵粉4克(不加就是原味),盐1克(可不加)奶油:夹心奶油:淡奶油18...
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- 肯德基薯条怎么做用料土豆适量盐适量教你复刻肯德基薯条的做法先把土豆洗好去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出取出后放开水煮三分钟左右取出取出后放冷水冲洗冲洗完取出放盘子晾干水分放冷藏中冰冻三个小时左右待土豆条硬后取出取出结冰的土豆条准备下锅炸至金黄色...
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- 疫情期间,还是尽量减少外出。轻松在家复刻麦当劳同款脆薯饼,一分钟教会你哦!用料黄芯土豆2个盐2克玉米淀粉4勺复刻麦当劳同款脆薯饼的做法准备两个黄芯土豆。洗净去皮切成小丁。用清水洗几遍。直到水变清亮就行了。锅中放油下入土豆丁,中小火翻炒。透明软烂就可以了,大约四分...
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- 甜品届大佬好利来和火锅届巨鳄电台巷的合作新品,我给你们捯饬出来啦!说实话,我对原版的第一印象就是:好归好,但可以更好。于是前前后后尝试了好几次,终于出了这个改良版。首先我根据实际吃到的层次分析结构:法式千层皮、蛋糕体、红糖糍粑(麻薯)以及豆乳奶油;然后再参考配料表来选择...
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- 假期去了网红店七爷清汤腩,被店里的番茄牛腩通粉折服,回家按自己的想法做了下,可以说是完美复刻了。用料西红柿3个牛肉一小块番茄酱两大勺盐少许糖也可以多放些葱姜蒜若干花椒大料少许番茄牛肉意面——七爷家的同款完美复刻的做法牛肉(牛腩最佳)切小块,冷水下锅煮五分钟后牛肉...
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- 星爸爸的蓝莓麦芬我是特别喜爱,尤其表面的酥皮又脆又甜,但一个就要卖30+,没想到自己尝试制作的低油低糖蓝莓麦芬,成本不超过10块,也能复刻80%星爸爸的味道,忍不住为自己点赞呢,嘻嘻。配方是三个的量,可以自己按比例增加用料低筋面粉100克泡打粉4克鸡蛋1个老酸奶70克代糖40克玉米...
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- 用料隔夜白米饭1碗油1大勺辣椒酱1大勺虾仁6颗韭菜切段8根杂菜粒50克复刻一起吃饭吧3同款炒饭的做法热锅冷油,倒入油,转中小火,放入米饭,用铲子翻炒轻轻按压到米粒散开。放入虾仁,杂菜,翻炒均匀到虾仁变色,放入一大勺辣椒酱,翻炒到均匀后转大火,放韭菜,到韭菜微微变瘪软出锅。我用的...
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- 东京大饭店里的山羊奶巴伐露,作为一个前菜是真的好吃,也符合法餐的清爽而胖……虽然这摆盘一点都不法餐甚至有点乡土……(没有盐片所以洒的是玫瑰盐)……做法来自B站澳洲阿彭用料羊奶190克吉利丁片7克白糖10克奶油90克海盐片(此处用了玫瑰盐代替)少许特级初榨橄榄油少许山羊奶...
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- 周董同款奶茶,真的是太好喝了!体会到了周杰伦的快乐用料奶酪冻牛奶100克淡奶油70克吉利丁片3g白砂糖10克奶茶牛奶400克红茶包1包炼乳15克奶盖奶油奶酪30克淡奶油130克海盐1克糖15克奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻的做法牛奶和泡软的吉利丁片隔水加热融化加入糖和淡奶油搅...
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- 做这款冰淇淋灵感来源于前几天吃的威化冰淇淋,吃一口满满奶油的香味,我猜它一定是奶油做的✔️✔️✔️再加上前段时间我做的雪媚娘冰淇淋,味道很相似,于是赶紧动手做了起来,对,就是这个味道❗️🍦记忆中最喜欢的冰淇淋的味道❗️奶香浓郁,毫无冰渣,比外面买的好吃百倍😋🌺🌺🌺食材:淡奶油46...
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- 用料海绵蛋糕鸡蛋1个糖30克低粉25克牛奶7克玉米油7克外交官奶油牛奶100克蛋黄1个糖30克低粉10克香草精5勺淡奶油50克火爆日本热销蛋糕,教你复刻全家同款,再也不用代购买了!的做法海绵蛋糕将鸡蛋和砂糖倒入碗中搅散,然后边水浴加热边搅拌至手温,然后停止加热,将牛奶和油倒入另一...
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