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邹氏家庭自制火锅底食谱大全及做法,烹饪好吃的邹氏家庭自制火锅底方法

邹氏家庭自制火锅底食谱大全及做法,烹饪好吃的邹氏家庭自制火锅底方法

邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图

用料  

适量
1大勺
冬笋 1-2个
生抽 2/1菜勺
老抽 21菜勺
2勺(出锅时再调整一次)
辣椒粉 适量
山胡椒油 三滴
味精 适量
姜片 一把
大葱 两根

邹氏家庭自制火锅底的做法  

  1. 高温加花生油(或其他油)

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第2张
  2. 爆香姜片

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第3张
  3. 爆香冬笋

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第4张
  4. 一勺多甜酒

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第5张
  5. 加老抽+辣椒粉+生抽(每一步都炒匀一下)(加入骨头碎肉,可加可不加

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第6张
  6. 两勺盐(最后出锅再根据口味加一点盐)+牛骨头炖的汤(牛骨+八角+桂皮一点点)不需要加水

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第7张
  7. 快出锅时加大葱两根+根据自己咸淡加的盐+味精+山胡椒油+葱花

    邹氏家庭自制火锅底的做法步骤图 第8张
标签: 家庭 邹氏 火锅
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