红烧鸭🦆如何做才美味，怎么做红烧鸭🦆简单又好吃

最爱吃妈妈做的鸭，但是就是做不出来妈妈的味道，今天试了一下有那么一点点感觉了😁

用料  

红烧鸭🦆的做法  

1. 第一步
   洗净沥干剁块
   凉水放鸭煮开后多煮2-3分钟
   （这里我放了一勺盐，可以不放，我比较吃咸）
   之后捞出冲洗干净待用

2. 第二步
   热锅放少量油放八角，花椒，桂皮和姜片，葱花炒香。

3. 😋

4. 第三步
   放鸭块炒出油，后放入清水（不要太多）倒入老抽-料酒，大火煮开转小火炖一个小时。

5. 第四步
   剩下三分之一的水量撒盐（去血水时候加了就不用啦）
   
   大火收汁即可出锅享受美食拉！

小贴士

1-有鸭腿记得划几刀。
2-一定不要放太多水，不然成汤了。
3-小火慢炖，大火收汁。
（勺子用的电饭煲的勺子，因为鸭子大）