- 配料已经简化到不能再少,所以做法也简单易行用料土鸡1只姜片3-5片草果1个盐适量大蒜若干瓣小米辣若干缅甸芫荽100-200克柠檬5个鸡汤1小碗盐适量糖1大勺味精1勺香茅草芯2根极简配料云南鬼鸡的做法土鸡加姜片、草果、盐、水煮沸后,再煮20分钟,把鸡胸肉和2个鸡大腿取出,晾凉。其...
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- 傣家人的特色是——火红的小米辣,香味浓重的大香菜,混入芬芳香酸的柠檬汁...加上有韧劲的稚嫩乌鸡,这快手凉拌就犹如夜晚霓虹灯般缤纷绚烂了~带有地域风味的佐料香味,融入鸡肉中,浓郁香辣,让冬日昏睡的味蕾瞬间被唤醒...酸中带辣,开胃下饭,食后犹如被鬼迷了心窍般,馋瘾久久流窜于...
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- 用料水克单晶冰糖15-25颗生抽小半碗,根据口味加柠檬汁小半个配料极简好吃的杭式卤鸭的做法冷水加鸭去骚气,煮开关火,洗净,水多一些大半锅水,加生抽,冰糖,柠檬汁,鸭子新鲜的话不用加料酒等大料,我没有加,出过水的好鸭子不骚,如果怕骚加生姜和料酒,煮开关小过鸭背面朝上,每十到十五分钟...
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- #林老板的小厨房#傣味柠檬鸡,保证你吃完一次就念念不忘。新鲜清爽的口感如同生活不经意的小惊喜,颇有异域风情,开胃又解腻。重点是简单粗暴效果好,而且脂肪还很低。用料鸡腿2只香菜50g朝天椒5-10颗蒜一个个青柠檬一只盐、味精、鸡精适量kunkunlin的餐桌:傣味柠檬鸡(云南鬼鸡)的做...
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- 在云南,有这么一道开胃下饭的滇菜叫做“鬼火怒”这道菜集酸辣呛香为一体,辣的极为过瘾,吃完满头大汗,因此称为“鬼火怒”今天我将这道菜的口味和配料稍作改进,吃起来味道更加过瘾!最主要是用料简单,操作便捷,几分钟就能搞定,是一道典型的开胃下饭小凉菜。味型:酸辣爽口用料小米辣2...
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- 本人懒且爱吃。所以开发了这个很好做却很好吃的拌面。用料非油炸方便面豆瓣酱花椒酱芝麻酱醋配料极少速度极快味道极好的拌面的做法这是芝麻酱(可以用花生酱,必须有一个),豆瓣酱(没有这个就放盐,或者味极鲜,要不然没有咸味),花椒酱(这个是精髓,必须有。花椒油,花椒粉都不行。淘宝有卖...
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- 探索一种做法简单,配料简单,低糖低脂全麦包,轻松做,都简单些用料必备材料:全麦面粉300克酵母:3至5克糖30克(爱甜多放)盐3克牛奶+水+鸡蛋150克左右(液体总重量,可以只加水或牛奶)黄油30克可选材料黑芝麻30克(提前上下180度烤十分钟)各类坚果依据个人喜好添加各类果脯依据个人喜好添加极...
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- 又是从朋友那里学来的方子,做外贸的好处是你可以接触和认识到来自全球各地的朋友,不同肤色不同种族,但能玩到一块的,大家都有一个共同点:喜欢研究美食,很多时候我都会发出惊叹:哇靠居然还能这样吃?所以今天这个越南鸡蛋咖啡献给大家,做法地不地道不清楚,但做出来的成就感很爆棚,因为...
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- 我老公在饮食方面一直保持极简!任何花哨的烹饪方法和口味都会让他觉得多余。吃面条就是河南的捞面。吃馒头就是简单的白面馒头。炒菜就加盐和十三香,炖肉只放水哈哈哈哈。看着简单,其实特别难伺候。越是简单的越是显功夫嘛。这个炖猪蹄,算是我家的家常菜了,隔三岔五炖。别看已...
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- 这个淡奶油戚风的方子属于极简风格,配料只有五种。虽然简单,味道却极好,非常醇厚、绵软,又不甜腻,可以直接吃或者用做蛋糕胚。爱人赞说是最好吃的一种蛋糕体😋!用料蛋白6个蛋黄6个淡奶油205克黄砂糖75克面粉110克柠檬汁10克配料极简绵软淡奶油戚风(8寸)的做法分开蛋白和蛋黄。放...
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- 这是一道云南特色咸菜,云南传统杀猪宴招牌菜:水淹菜小炒肉,水淹菜拌粉丝中的点睛之笔。酸爽开胃,爽口解腻,今天我的这个配方是滇东南方向傣家口味,各地做法不一,今天先介绍这的一种,最简单易做,失败率为零。用料苦青菜1kg盐适量八角粉10g胡萝卜半根姜20g云南红糖40g生红辣椒面(细)80...
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- 不管春夏秋冬,这道小菜都是我开胃菜🥒🥒妈妈一到春夏就会做着吃,但是总觉得妈妈做的口味差那么点儿(🤫我从来没敢这样对我妈说过🤓)网上看了好多方子做出来也总是差强人意,而且需要的配料都挺多的。后来我就自己琢磨,做了几次终于总结出这个配料简单、极易操作的方子,希望对好这...
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- 柠檬鸡是来云南定居后很喜欢的一道傣族风味当地菜。一开始是在餐厅吃,后来到了西双版纳向朋友的奶奶讨了方子,由于很多材料只有当地才有,这个做了简化,味道也很赞。这道菜风味的主要来源是蒜末、芫荽、青柠,小米辣,大芫荽貌似只有云南和东南亚有,买不到的话可以用普通香菜代替。...
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- 小朋友纯母乳喂养到两岁,之后才开始喝奶粉,说起来牙都长齐了才开始吃这个入口即化的溶豆,好在他还是很喜欢~用料奶粉约10克鸡蛋1个白醋/柠檬汁少许超快捷零失手配料极简➡️溶豆的做法蛋清蛋黄分离蛋黄与奶粉拌匀蛋白➕少量白醋放入无水无油容器,打发至提起有小尖钩状态,或插筷子...
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- 饵块应该也就是年糕了~以前吃了云南大救驾就很喜欢,但真的大救驾应该是薄饵块,还有别的辅料。小菜猪就粗略模仿,解个馋~加点肉丝会更棒。在此推荐一下超市卖的袋装酸腌菜(张氏建林弥渡酸腌菜),超好吃,平常也拿来炒肉沫做帽子浇米线上。用料圆饵块5个酸腌菜1小碗胡萝卜半根生抽1勺...
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- 前天做了自己胡思乱想出来的焦糖布丁,但还是觉得麻烦。对懒鬼来说熬焦糖太烦,分蛋黄蛋白也烦,一不小心还会失手,所以,今天拿余下半盒淡奶油试试看新方法。用料鸡蛋1个淡奶油125克牛奶80克糖30克柠檬汁几滴懒鬼的极简焦糖布丁的做法牛奶,淡奶油,糖一起烧到糖都化了就可以。打鸡蛋...
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- 烤鸡做过很多次,不同的方法口感各有千秋。最喜欢吃的还是脆皮的,所以圣诞夜就安排一次呗。这是一个外脆内嫩的烤鸡!材料极简,步骤极简,但味道极好!!材料:鸡一只(2斤左右)盐黑胡椒葱或香菜准备工作:烤箱220度预热。用料如上圣诞节:脆皮烤鸡(材料极简,步骤极简,味道极好!!)的做法1,我用的三黄...
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- “鬼马”指的是油炸鬼和马蹄。油炸鬼,油条也,虽其工艺上为油炸食品,很多人视为不太健康,但偶尔作为配菜也未尝不可。马蹄又叫做荸荠,味甜多汁,清脆可口,自古就有地下雪梨之美誉。用料油条鲜马蹄北极虾红辣椒芹菜蒜肉姜葱美极酱油生抽老抽盐糖生粉料酒蚝油鬼马北极虾的做法红辣椒...
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- 记得小时候过年最讨厌的事情就是被大人逼着吃黑芝麻汤圆。甜得伤人,腻得伤人。每次都要跟妈妈讨价还价,企图把汤团数量降到最低。受刑一般地吃汤圆。我一直以为黑芝麻馅本来就这么难吃,自己会做饭了,才发现不是黑芝麻馅难吃,是外面卖的黑芝麻馅难吃,不用看配料表也知道白砂糖第...
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- 用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡(傣味鬼鸡)的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用,汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配料洗净,将小米椒,蒜切碎,香菜切好备用将放凉的鸡肉撕碎,...
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- 鬼火绿一词在云南腾冲方言里面的是火冒三丈,十分生气的意思。鬼火绿这道菜除了好吃之外还是一道药膳(感冒流鼻涕时吃了之后,大汗直冒,然后盖好铺盖,睡一觉,第二天就好了),这道菜特点是:香,辣,清新,味美用料生姜2只辣椒(朝天椒最好)20来只葱(一定是小葱)柠檬一个盐酱油花生(捣碎了)鬼火绿(云...
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- 因为是宿舍料理所以配料以简化到不能更简化为!能省就省!可在此基础上自行添加~~味道上,可以依据个人爱好选择牛肉的部位,健身期间我选用了纯瘦肉,以及少添加油和添加盐。用料牛肉(生、切片)500g味淋或甜味酱油(腌肉用)30ml左右芝麻(出锅时增香)一小撮肉桂粉看个人口味玉米笋一盒洋葱(去...
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- 景颇鬼鸡是辣的、酸的、普通人都能尝出来,但对生活在中缅边境的景颇人而言,它不仅是舌头感知到的酸和辣。鬼鸡是性别和年龄分化的标志,也是人神的分届和连接。同一道菜,同样的原料、同样的做法,带进不同的人、多样的想象和微妙的气氛,人因之快乐、痛苦、迷茫、或分裂。我们把食...
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- 先发个视频菜谱吧😄虽然制作的不好也没有配字配音,堪称不完美就这样吧╮(﹀_﹀)╭能做出来管它那么多!山猫野菜就是要用最少的配料做最简单好吃的菜~傣味制作并不难,没有大芫茜就用香菜代替(芫茜)配料一般菜市场都能找到,主要还是鸡要煮到你太软也不太硬,最好用老母鸡做,肉质细腻弹牙香气...
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- 小长假留家里陪孩子写作业,吃是必不可少的重要事项。家常菜里不常做的珍珠丸子,讨忙于作业的小主欢喜。用料糯米150克鸡蛋清1只猪肉肥瘦各一半250克盐约2克料酒几滴花椒粉一小撮生抽老抽醋各2克生姜1片小葱2根马蹄(可选可换)3个玉米淀粉10克极简配料,原汁原味的糯米珍珠丸子...
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