- 用料鲳鱼1条淀粉勺姜3片葱1根料酒勺盐克糖克老抽勺生抽勺油克红烧(金)鲳鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮去内脏洗净吹干打花刀姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花鱼身拍上薄薄的淀粉(煎鱼时不粘锅)热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身两面煎黄加适量水加0.5汤匙老抽、1汤匙生抽、0.5汤匙料...
- 19746
- 巨好吃入味的牛腩烧土豆,满满一大锅一餐解决!用料牛腩1000克土豆500克生姜两块生抽2勺老抽1勺盐2克牛腩烧土豆🥔的做法准备食材,牛腩土豆洗净切大块。牛腩焯水,洗净备用。一勺油烧热下生姜,下牛腩炒片刻,加入生抽,老抽淹过食材的开水,炖煮到牛腩软烂加入土豆中火炖土豆软烂,大概10...
- 6313
- 疫情在家隔离,立誓这段时间把香喷喷的家常菜都做一遍,第一道菜就来我最拿手的红烧肉😃用料鸡蛋3个葱2根姜6片盐2克料酒3勺八角5个桂皮2块老抽1勺五花肉300克红烧肉鸡蛋🥚的做法准备好要用的辅料,姜片、八角,桂皮,红辣椒,青岛啤酒,调好的糖筛。备好两大块家养的胖猪肉用热锅将猪...
- 25129
- 用料五花肉1000克葱1根姜5片八角3个桂皮2块香叶1片花椒一把老饭骨-红烧肉的做法凉水下锅,焯肉。肉焯水,加花雕酒,焯好热水冲洗肉。凉锅凉油,放绵白糖,炒一炒加一点开水。别崩着!!!大滑泡,小滑泡,滑泡退去,下肉块。翻炒几下,下料,把葱姜煸熟。加酱油,黄酒,热水,没过肉,加胡椒去腥提香,水开撇...
- 12555
- 用料葱0.5根姜6片蒜7瓣花椒20粒八角6个生抽2勺料酒2勺盐35克油50克冰糖9块Don—厨房极简红烧排骨的做法冷水下锅,排骨焯水葱姜蒜花椒八角切好放置碗中备用热锅冷油小火融化冰糖将排骨翻炒上色均匀下碗里备用调料继续翻炒加壶开水没过排骨,适量倒生抽、料酒,撒盐中小火炖1小...
- 32077
- 用料草鱼1条香菜5根酸辣椒3个酸姜1个盐5克糖2克醋1勺淀粉1勺被爱包围的一条鱼——红烧鱼的做法腌鱼:葱姜,淀粉,一个蛋清腌制10分钟。炸鱼:菜籽油锅里倒,多多益善。大火烧油冒烟转小火,鱼滑进去炸至成型配菜:酸辣椒,酸姜,葱,蒜。煮鱼:热锅冷油,炒配菜,炒香加开水,烧开放鱼。不断浇水...
- 25094
- 家常菜红烧大虾女儿喜欢番茄🍅味的所有放了番茄酱用料虾25只番茄酱1勺生抽2勺糖2克料酒1勺醋0.5勺红烧番茄虾的做法清理好虾虾线虾脚去掉葱姜蒜花生油下锅两面煎至金黄两面翻煎煎出虾油放料酒生抽醋糖翻炒,再放一点番茄酱翻炒一般我喜欢放生抽就不放盐了调一下口味出锅即...
- 21877
- 做过很多次红烧肉,觉得这个调料配比刚刚好,记录备忘。用料带皮猪五花肉500g冰糖25克黄酒25克老抽4g生抽20g八角1个桂皮1.5g香叶1片片姜8g丁香1粒红烧肉自留菜谱的做法1.焯水:切成麻将块,冷水下锅,放适量姜、料酒去腥。2.捞出控水,用厨房纸把水吸干。锅烧热,可用一片姜润锅,把肉放...
- 31531
- ★★★★★我的抖音版:红烧五花肉(高压锅版)肥而不腻、肉质嫩滑、入口即化。味道好极啦,我家小孩大人都喜欢吃。……………………红烧肉味道是什么味?红烧肉的主流做法做出来的味道基本都是香甜可口、肥而不腻、肉质嫩滑、入口即化。红烧肉的口味,北方人做的咸一点,味道重一点...
- 29099
- 香啊香~不爱吃羊肉也能干三碗饭!烧羊肉其实很简单一起来试试叭~👇👇👇用料羊肉250克萝卜1根啤酒1瓶姜、蒜随意大葱随意洋葱随意干辣椒随意八角2个香叶2片良姜1块肉蔻1个陈皮1片花椒1小撮小茴香1小撮生抽3勺老抽1勺盐3g白砂糖1克真香!超简单的红烧羊肉的做法我选的是羊腩肉,切...
- 8818
- 原来在诸暨老家吃的是茭白豆腐,因为某吃货喜欢菌菇,尝试把茭白换成杏鲍菇,意想不到的软糯口感,而它虽然是红烧,但口味没肉类那么重,属于吃上两口就开胃了,也分享给大家尝试一下用料杏鲍菇2个其他菌菇(非必要)少量增鲜嫩豆腐1块青蒜2根老抽2勺生抽4勺白砂糖2勺蚝油1勺盐少量软糯开...
- 8571
- (亲尝,女生吃来也不腻)❤️喜欢红烧肉的,肥一点也可以烧出感觉用料五花肉半斤冰糖3颗姜三片蒜三瓣干红椒一个炖肉料5克料酒两勺生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺盐半勺逆袭红烧肉的做法五花肉切成喜欢的大小,水泡三次以上,除血水。不放油,下锅煎几面焦黄不要煎的很焦(肥肉多就多煎一会),出...
- 23059
- 用料鸡翅中500克板栗120克姜片5片京葱10克八角2个油15克老抽2茶勺生抽2茶勺麻油1茶勺蚝油20克冰糖30克小美版板栗鸡翅的做法鸡翅中用叉子叉出洞洞,以便更好入味,又不影响外观。鸡翅放入网篮,加水没过,加几滴白醋,设置5分钟/50度/速度5,进行清洗。可以看到,洗出很多血沫。清洗主...
- 14190
- 样子有点丑,味道还行😂用料鸡蛋3个生抽勺糖葱芝麻红烧荷包蛋(4⭐)的做法热锅(我的是不粘锅),倒入油,稍微多些,加热,热油。等油稍稍冒烟,打入一个鸡蛋,沿锅边打入锅中。蛋白成型后,减小点火头。一面煎熟后,翻个面3个鸡蛋煎好,我锅不平,所以蛋黄煎的时候都偏到旁边去了。😂煎蛋完成后,剩余...
- 31480
- 用料西红柿2个土豆2个葱2根番茄酱4勺牛腩1.5斤姜4片料酒3勺洋葱0.5个蚝油3勺西红柿土豆炖牛腩,孩子爱上吃饭的杀手锏。的做法步骤如图,不懂留言。步骤如图,不懂留言。搞定🤝开吃。...
- 12919
- 上街看到老鹅店有卖麻鸭四件的,还有鸭肫和鸭舌,心想一锅烩肯定不错👌可惜没鸭血了用料鸭翅鸭爪6付鸭肫6只鸭舌600克黄豆酱2勺四川辣豆豉2勺各种香料1把干辣椒8个酱油2勺冰糖6块红烧鸭四件的做法浸泡洗净,鸭舌用面粉抓香料有啥放啥,没葱了放个洋葱,黑的是四川豆豉,要切碎鸭货冰...
- 6545
- 浓油赤酱的烧法,还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色,我用的风鳗段,用新鲜鳗鱼肯定更绝!用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜,盛出备用,鱼肉煎至金黄,盛出备用。加入冰糖,炒化。放入鳗鱼段裹糖色。加入适量热水,加入生抽、老抽...
- 22369
- 炖肉不难,但是特别香又下饭的炖肉不那么好做,特别是妈妈的味道😄趁着妈妈炖肉的时候赶紧记下菜谱,以后等妈妈想吃的时候我也能做给她吃😋写在前面:肉好吃的关键有两点👇1、选肥瘦相间的五花肉,切小块(相同方子绝对比切大块好吃就对了)2、要用黄豆酱油上色,别用老抽上色,妈妈说老抽...
- 29392
- 喜欢吃腐乳又爱吃红烧肉的千万不要错过这道菜,香而不腻非常好吃😋用料五花肉1000克腐乳2块腐乳汁3勺葱、姜、蒜。适量后腿肉350克生抽适量料酒适量13香少量家常红烧腐乳肉的做法准备适量五花肉,想吃瘦一点的就加再点后腿肉(后腿肉可以不加)今天只准备五花肉五花肉先切条,大概...
- 7466
- 打工仔下班后最想吃的竟然是...用料排骨1-2斤土豆2-4个香叶适量糖少量料酒适量葱2-3根蒜5-8ban姜3-5片老抽2-3勺酱油2-3勺盐适量土豆红烧排骨😋的做法骨肉清水洗净(至少2-3次),泡3-5分钟起锅烧水,冷水放入🦴骨头放入十几滴料酒+2-3个姜片😋水烧开后把骨头用冷水冲洗2-3次放置...
- 5560
- 宝宝爱吃鸡蛋爱吃土豆简单易学快速开饭用料恩施小土豆6个鸡蛋2个生抽适量盐适量糖适量蜂蜜适量宝宝爱吃红烧鸡蛋小土豆的做法小土豆洗净,去皮,切块鸡蛋煮熟,剥壳,备用锅中热油,小火,煎土豆,表面金黄即可加入水,没过土豆,加入调料,生抽,盐,糖,蜂蜜,再放入鸡蛋盖上锅盖,小火炖煮土豆面了即...
- 27219
- 这款红烧肉有多简单呢,基本上有肉有锅就可以做,我不相信有比这更简单的红烧肉了,如果有,请评论区@我哈哈哈我很喜欢吃江浙浓油赤酱那种红烧肉,但无奈做不好呀,炒糖色或者煎肉对我来说都有难度呀,我还很胆小怕被油溅到,疫情期间也不想拿珍贵的肉肉去冒险,于是还是决定用我妈教的方...
- 13372
- 浓油赤酱的红烧菜一直是我的最爱,也是我的拿手菜😊偶尔在食堂吃到了超好吃的土豆红烧牛脊骨,于是和同事集体团购了8斤。四斤一次,烧了两次,每次都两顿吃光。儿子夸奖,比饭店烧得还好吃😋成就感满满,所以上传菜单,与大家共享。用料姜8片香葱1支香叶6片八角5个桂皮2块生抽适量老抽...
- 22620
- 从朋友那里得到的方子,好多年了,成了拿手菜。用料料酒二勺生抽、老抽各二勺冰糖适量八角一个葱段、姜适量花椒适量主角仔排一斤简单的红烧仔排的做法新鲜仔排洗净控水,倒些食用油,先放花椒、葱、姜中小火炒黄,捞出来丢掉。放入仔排炒变色(稍微黄点),加开水没过肉,然后一股脑放入剩...
- 18675
- 这菜的背后,都是❤️用料五花肉250克冰糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒红烧肉超好吃😋的做法五花肉切成麻将块,洗净,用厨房纸巾擦干水份无油,入锅,一面煎好再翻,用筷子一面一面煎,要有耐心,这步很重要,可以让红烧肉很紧实,口感好,不腻我煎成这样出锅放盘里,如果...
- 13982