红烧翅根配卤汁油豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧翅根配卤汁油豆腐方法

用料  

红烧翅根配卤汁油豆腐的做法  

1. 冰鲜鸡翅根洗干净

2. 焯水，这步可以加一点姜片和料酒，不加也可以

3. 白胖白胖的鸡翅根晾干一下表面的水分，防止一会溅油。

4. 锅中放油，油不要太热，加入冰糖，用敲打的方式炒制冰糖，先把冰糖敲碎，然后炒化

5. 炒化之后加入鸡腿翻炒，均匀裹上糖后，加入所有的调料。辣椒因人而异，放不放其实都可以。香料炒出香味。

6. 翻炒均匀后加水炖煮，没过鸡腿就可以（如果想要煮豆泡，就再多加一点水

7. 豆泡加入锅中，大火烧开，小火焖煮

8. 大约二十五分钟

9. 汁水收的差不多之后，豆泡先拣出来，可以保证汁水的充足。剩下的鸡腿，收汁装盘，觉得不咸的可以再最后加一点盐。

10. 红烧翅根配卤汁油豆腐成品图

11. 红烧翅根配卤汁油豆腐成品图

12. 红烧翅根配卤汁油豆腐成品图

13. 红烧翅根配卤汁油豆腐成品图