蜜汁汁红烧鸡翅根做法烹饪大全 地道蜜汁汁红烧鸡翅根如何做
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用料
鸡翅根 | 12个 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1.5勺 |
大葱 | 1根 |
香叶 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1.5勺 |
冰糖 | 15颗 |
老姜 | 适量 |
蜜汁汁红烧鸡翅根的做法
将鸡翅根洗净,放入锅中加入冷水,放两个姜片,三块大葱,烧开它,捞起来!备用
热锅烧油,放入15颗左右的冰糖,炒出糖色,放入鸡翅根,炒得有点点黄的时候,放入豆瓣酱,料酒,干辣椒,香叶,生抽,老抽(用量在上边),炒一下,炒到颜色变得焦黄(差不多7-8分钟),加入冷水淹没它
直到水差不多烧干(收汁)翻匀,撒上葱丝,一口鸡翅根一小口葱丝,混着吃,简直天上人间!
小贴士
摆盘的时候,可以把干辣椒那些料拿走,交叉摆盘,你值得拥有!
这个蜜汁儿是真的还不错诶!
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