红烧栗子焖鸡做法烹饪大全 地道红烧栗子焖鸡如何做

大年初一，拜过年，回到家中，红色的窗花喜气洋洋，屋子里像和煦温暖的春天。又要到晚饭时间了，一家人和乐融融围坐在饭桌，这其中必少不了一道色香味上佳的点睛菜肴，热闹了整个餐桌。一道红烧栗子鸡，是回家的味道。

用料  

红烧栗子焖鸡的做法  

1. 备料

2. 鸡腿切块，板栗去壳

3. 中火热油，葱姜蒜八角爆锅

4. 翻炒鸡腿肉约3分钟

5. 香菇，板栗，胡萝卜，料酒翻炒1
   分钟

6. 酱油，白糖，适量盐，翻炒后加水
   炖煮

7. 撒上青椒翻炒，撒香菜段，即可出锅

8. 开动吧

小贴士

1、鸡腿可根据个人喜好决定是否进行焯水处理。
2、前期板栗水煮去壳时可根据喜好脆爽或绵糯口感控制煮水时间。
3、建议控制放入酱油和食盐的量，以免影响鸡肉自身的鲜嫩口感。