牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素方法

Vegetarian-friendly!!!我在家自己复制了我大学时最爱吃的一款三明治 非常简单好做。我个人认为这个三明治的灵魂在于这和蔓越莓面包
简单好做更好吃! 欢迎大家来尝试

用料  

牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素的做法  

1. 把一枚鸡蛋煮熟。煮鸡蛋的同时可以把面包放进烤箱烤一下。面包我用的是trader joe’s的蔓越莓面包，这个面包很好吃，有点儿淡淡的酸甜味。学校食堂也用的蔓越莓面包。用其他面包也可以

2. 半个西红柿切片，生菜洗净晾干备用

3. 把煮好的鸡蛋剥皮捣碎 里面放一勺酸奶油 sour cream （蛋黄酱或者希腊酸奶也可以)和少许盐和黑胡椒粉。喜欢辣的可以放些辣椒片(red chili flakes) 搅拌好之后涂在一片面包上

4. 半个牛油果捣碎里面加少许盐 黑胡椒粉和香葱粉（没有可省略）搅拌好涂在另一片面包上

5. 把切好的西红柿和生菜一一码在面包上 就做好了! 非常好吃而且很快

小贴士

酸奶油可有可无 我放的主要原因是这样鸡蛋碎不会太散 方便吃 也方便抹在面包上。用希腊酸奶和蛋黄酱效果相同 有啥用啥
调味料也是可以按照自己喜好走 我还喜欢放Trader Joe’s everything but the bagel seasoning 不过这次手头没有 如果放这个的话就不用放盐了 总之有啥放啥