小朋友爱吃的披萨做法烹饪大全 地道小朋友爱吃的披萨如何做
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自从孩子吃过一次我做的披萨以后,昨天又嚷嚷着吃披萨。行吧,披萨来啦。我家孩子两岁了,但我依然坚持清淡饮食,之前一直没给他吃披萨是因为没找到合适的马苏里拉芝士碎,后来终于找到了原制马苏里拉芝士碎。开始吧。这是八寸披萨的方子哦。
用料
高筋面粉 | 110克 |
番茄酱 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2-2.5克 |
黄油 | 10克 |
洋葱 | 四分之一 |
青椒 | 半个 |
鸡胸肉 | 1块 |
里脊 | 一小块 |
淀粉 | 适量 |
虾仁 | 8只 |
玉米青豆 | 一把 |
小朋友爱吃的披萨的做法
面粉+盐+一点点糖(小月龄的可以不加,加糖是为了发酵的更好)+黄油(黄油更香,玉米油也可以),酵母用温水化开,再备一杯温水和面
和成光滑的面团,发酵至两倍大
玉米青豆洗净,洋葱切丁,青椒切块。虾仁洗净,番茄酱备好(小朋友吃的话还是无添加的番茄酱最好)
里脊切丁放淀粉,一会炒番茄酱用。鸡胸肉切块,加盐和黑胡椒腌制,加淀粉,最后倒点油抓匀
发酵至两倍大啦。拿出来揉揉,擀成圆饼。
技术有限,擀的不圆,用叉子在上面扎一扎
锅里倒油,放入里脊丁,肉稍稍变色加入番茄酱,少放点酱油调味。肉炒的差不多了就盛出放在饼胚上。再起锅烧油,放入洋葱丁炒香,加青椒丁,加鸡肉块和虾仁,炒久一点,把青椒里的水分炒出来。
饼胚上抹番茄酱以后加一层芝士碎,再倒入炒好的鸡胸肉配菜,再加一层芝士碎
220°15分钟
出锅啦
这芝士,这拉丝,不诱人么?太香了
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