手拍披萨如何做才美味，怎么做手拍披萨简单又好吃

用料  

手拍披萨的做法  

1. 所有材料混合均匀，一个略光滑的面团，如果不光滑可以刮刀拌匀后室温水合半小时，再揉成光滑面团后醒发半小时

2. 拍打排气分割成两块，一个现在做，另一个明天再做，用多一点的全麦粉（或细玉米面）防粘，搓圆继续发酵半小时，如果是做披萨面团就冷藏发酵12-48小时后使用

3. 拍扁扯圆，就是所谓的手拍披萨，卷上喜欢的边，插孔，抹一层橄榄油，依次放入番茄酱～马苏里拉～香肠，玉米粒等～马苏里拉，放入烤箱下层230度上下火10-15分钟

4. 抹上番茄酱

5. 芝士～香肠～芝士

6. 出锅啦

小贴士

马苏里拉芝士一定要提前解冻，否则影响拉丝效果