- 奶油香的草莓口感轻盈的泡芙用料全脂鲜奶90ml黄油75克面粉100克水90ml盐1/2小匙白糖1/2小匙鸡蛋4只草莓鲜奶泡芙的做法小锅内倒入鲜奶和水,加盐、糖和黄油煮沸预先过筛面粉,一次性倒入锅内将面粉与奶液完全拌匀,转小火直到面团光滑离火稍稍降温后,逐个加入鸡蛋,完全拌匀,面糊呈...
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- 用料1低筋面粉60克无盐牛油50克牛奶60g蛋液130克水60克细砂糖半匙盐1/4匙用料2淡奶油半盒酸奶一盒黑布李酸奶鲜忌廉水果泡芙的做法将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火在2里筛入低筋面粉,并用手动打蛋器迅速搅拌开中火,用橡皮刮刀由底向上翻压,...
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- 用料黄油120克低筋面粉160克水200克鸡蛋180克牛奶70克糖40克淡奶油适量冰淇淋奶油泡芙的做法将黄油、糖、水、牛奶放入锅中,中小火将黄油融化并煮沸腾。关火。将过过筛的低筋面粉,倒入锅中搅拌成团。将面团冷却至40-50摄氏度。将鸡蛋打散后,分次加入冷却的面团,直至面团用刮...
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- 细腻的香草卡士达被夹入到外脆内酥的闪电泡芙,细腻、细品、真回味!用料鸡蛋2个高粉65g牛奶60g水60g盐1g细砂糖5g黄油75g卡士达泡芙的做法混合牛奶、水、盐、糖、黄油,加热到沸腾离火;倒入过筛面粉搅拌匀;分次夹入蛋液,装入裱花袋挤出来!预热烤箱200度,烤22分钟考好后放凉!放入香草...
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- 这是一款专门为喜欢芝士的喷油设计的泡芙,巧克力外皮的加入使这款泡芙更添奢华,口感也富有层次性。制作过程也简单易操作,失败率极低,是入门级烘焙师的好选择。同时喜欢芝士和泡芙的童鞋千万不要错过哦!用料面粉100g奶油奶酪(creamcheese)200g黄油80g鸡蛋3颗水160ml糖粉1小勺加...
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- 很爱泡芙软软绵绵的口感,不过不是很喜欢打发纯奶油做内馅,感觉比较腻,现在大家都做卡士达馅的,有冰淇淋的口感,吃着不觉得腻,我也跟风~~蕴酿了很久很久才实践的,这是第一次尝试做泡芙时的照片,水平还有待提高,呵呵,火候应该再小点吧!下面上一下做法,是按照贝太厨房上的mm的方子做的。用...
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- 用料鸡蛋4个白糖84克牛奶270克低筋面粉114克玉米淀粉6克黄油92克香草精4-5滴盐1克淡奶油120克泡芙(12个)的做法香草味卡仕达酱配方:蛋黄2个,白糖30克,牛奶170克,低筋面粉4克,玉米淀粉6克,黄油9克(需要室温软化),香草精4-5滴制作过程:蛋黄2个,加入30克糖搅拌,把牛奶和香草精倒入锅中煮到...
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- 用料水100ml黄油45g盐1g低粉60g鸡蛋2个香草泡芙面浆的做法将水,盐,黄油用中火烧至沸腾,黄油熔化面粉过筛加入1,用橡皮刀拌匀成团停火冷却,将鸡蛋逐个加入,用打蛋器低速打匀再加入下一个用星形花嘴挤出,间隔大一点,避免在烘烤时体积膨胀粘在一起用手沾水在挤出的尖头按一下,使烤出...
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- 用料水100克黄油45克盐1克低筋面粉60克蛋液162克左右酥皮:黄油50克糖粉40克低粉50克泡芙(另有酥皮版)的做法称量原料准备水、黄油、盐放入锅,煮至冒大泡。(电磁炉1200瓦)低粉过筛过筛后的低粉倒入锅中,立刻搅拌、按压,压至无低粉颗粒,能成为一个较光滑的面团,锅的底部有一层薄膜。...
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- 做蛋糕剩下了一些奶油要赶快消耗掉那么~做泡芙吧!酥皮超级酥脆轻盈的内馅儿加上酸甜的草莓不消说,尝尝咯~用料黄油(酥皮)60克糖粉(酥皮)40克低筋面粉(酥皮)75克有盐黄油(泡芙皮)45克水(泡芙皮)100克低筋面粉(泡芙皮)60克鸡蛋(泡芙皮)两个(约100克)淡奶油(内馅儿)250毫升细砂糖(内馅儿)5克盐(内馅儿...
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- 用料低粉克黄油克盐克水克鸡蛋个糖克淡奶油克海盐焦糖香蕉泡芙跟做的做法焦糖海盐奶油...
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- 好看又好吃,新手也容易上手的教程哦用料鸡蛋3只低筋面粉110克水130毫升黄油70克盐1/4小勺优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法将黄油与水、盐放在一起加热至沸腾立即倒入过筛的低粉至不沾锅。趁热分3次将鸡蛋加入拌匀。差不多到这个状态在铺高温布的烤盘内挤成需要的形状(天鹅...
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- 人家送来的栗子,于是催生了栗子奶油泡芙这一产物~~栗子奶油做的略累感不爱,不过味道很良心啊!!!用料低粉100g黄油80g水160g盐少许糖一勺栗子200g左右鸡蛋3个左右奶油80g+150~200g左右糖粉50g栗子奶油泡芙的做法将水、糖、盐、黄油混入一起加热,至水油混合均匀,煮至沸腾转小火,倒...
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- 天鹅寓意就是吉祥喜庆,泡芙是源于意大利的一款甜点,蓬松酥脆的外皮包裹着奶油、巧克力或冰淇淋等馅料,是很受欢迎的甜美小点。自己现做的泡芙外脆内软,咬一口香香浓浓的奶油会从里面涌出来,真是吃了还想吃,让人迷恋。做泡芙的材料非常简单,做法也不复杂,只有掌握要点,都不难做成。...
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- 泡芙做过很多次了,但这次花环形状的还是第一次做。当时做这个泡芙是因为被书里名字所吸引,觉得这个泡芙的名字美美哒,后来再了解,原来这个名字的泡芙是有来由的,巴黎布列斯特泡芙是为了纪念自行车比赛而制成的庆祝用点心,花环状就是根根据自行车车轮形状设计的。中间馅料可搭配...
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- 这款【提拉米苏泡芙】,奶脂浓郁、咖啡飘香,吃起来口感丰富,让人不得不爱,非常值得一试!用料(泡芙壳材料:黄油50克、清水100克盐1/4小匙、低粉60克、鸡蛋2只)(泡芙馅材料:淡奶油200克、糖35克)(裱花材料:手指饼8根、巧克力酱适量、咖啡粉适量)蕴含浓浓爱意的【提拉米苏泡芙】的做...
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- 别说即将被用到泡芙或eclair中有多美味了,光是做好后直接手指沾着尝了些都觉得很好吃,好香用料2cups牛奶1/2cup白糖1/3cupcornstarch玉米淀粉四个蛋黄11/2tsp无盐黄油11/2tsp香草精1/8tsp盐泡芙鲜奶馅的做法小锅中火,倒入牛奶,将牛奶煮至小滚的状态,千万不要煮过了同时将蛋黄,...
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- 本来想做的不是这样子的泡芙,可是阴差阳错这样的也挺好看的。冰箱里的奶油大概放了太长时间,准备拿出来打的时候才发现已经坏掉了,于是只能硬着头皮做了些巧克力酱淋上去了用料面粉120g黄油80g牛奶200ML白砂糖5g盐2g全蛋3-4个不高兴泡芙的做法把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅...
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- 节日仪式感用料黄油50克低筋面粉62克鸡蛋3个盐1克白砂糖2克牛奶60克水60克酥皮黄油55克糖粉30克低筋面粉60克红色色素3克爱心酥皮泡芙的做法先做酥皮吧黄油软化到能轻易按下去的程度,天冷可以用烤箱发酵功能倒入糖粉刮刀按压均匀倒入低筋粉拌到没有干粉加入色素,天然色素不...
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- 一款咸味的泡芙,很有特色哦!用料1牛奶3/4杯黄油100克,切碎普通面粉3/4杯,过筛鸡蛋3个卡宴辣椒1/4茶匙芦笋1束,烫熟后切碎巴马干酪碎3/4杯格鲁耶尔奶酪碎1/2杯第戎(Dijon)法式芥末1/4杯用料2(蘸酱)青柠汁1汤匙酸奶油1/2杯第戎(Dijon)2汤匙青柠果皮屑1茶匙asparagusanddijonnaisegou...
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- 用料杏仁粒少许黄油25克高粉50克水75克盐1克鸡蛋一个橙子瓣少许奶油少许杏仁果味泡芙的做法黄油加水,加盐煮开倒入高粉关火搅拌至稠糊状,温度稍有降低时分三次加入一个鸡蛋,搅拌至打蛋头上的蛋糊呈倒三角状将泡芙面糊放入挤花袋中,挤在有硅胶垫的烤盘上用手沾一些水,将上面的...
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- 泡芙最简单。对新手来说是不错的选择。美味漂亮成功率高,容易有成就感。即便不填入馅料,刚烤出来的原味泡芙也是极爱的。用料低粉100g水160g黄油(或植物油)80g糖1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个以下为基础奶油霜:黄油100g糖粉50g炼乳20g香草精1/4小勺朗姆酒10g柠檬汁10g牛奶2大勺奶油霜...
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- 刚开始做烘培,难免要借助前辈们的经验。可是有时候发现总会缺这个少那个,要不就是忘这步多一样……错误是自己的老师,随意的多做几遍不要在乎那一点点的量、多一点少一点其实差别不大,谁也没说、一定自己的就是对的……但是看了别人的配方以后可以少走很多弯路,而且人家的经验...
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- 一直深爱“西树泡芙”,现在偶也学会啦,就是表面焦了一点,只要上色后上火调小一点,或者盖一块锡纸就好。馅要用淡奶油打,口味自由创意,我做过抹茶的,和香草的。我想如果加点捣烂的草莓肉应该会更豪华。如果想带去户外那就要换植物奶油,没那么容易融化,但口感也会有差。用料低筋面粉...
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- 从前焦糖泡芙塔在心中的地位四个字形容难以企及今天第一次做,却发现其实很容易上手一个个香缇奶油泡芙圆滚滚胖嘟嘟萌萌嗒浓郁的焦糖在空气中拉出一道道闪着金光的糖丝,非常有趣。圣诞将至,❄️❄️❄️做一棵泡芙圣诞树可好?甜甜的雪落下时唱起silentnight~(泡芙的制作参考了妍色老...
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