墨鱼饼如何做才美味,怎么做墨鱼饼简单又好吃
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用料
墨鱼 | 500克 |
肥肉 | 100克 |
鸭蛋清 | 1个 |
盐 | 随意 |
糖 | 随意 |
鸡粉 | 随意 |
蒜头 | 3颗 |
面粉 | 50克 |
花生油 |
墨鱼饼的做法
将墨鱼剁碎,加肥肉继续剁碎
做成这个样子就可以。
将面粉,蛋清,盐,鸡粉,糖,油,蒜头,顺着一个方向搅拌,搅拌到起胶状态就可以了
锅里放花生油,油温热时放入墨鱼沫,中火炸,炸至金黄色即可
拿出来晾干油即可吃,非常香
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