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芒果挞🥭如何做才美味,怎么做芒果挞🥭简单又好吃

芒果挞🥭如何做才美味,怎么做芒果挞🥭简单又好吃

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芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃

对鲜果挞的爱,至死不渝~口感、味道层次丰富,水果清爽多汁~

冬去夏来,草莓落幕,芒果闪亮登场✨芒果挞,安排上👌🏼

Tips:建议把装饰的薄荷叶和挞混在一起吃,薄荷叶、芒果、柠檬奶油莫名的很搭

用料  

挞皮
蛋黄 5克
12克
细砂糖 20克
1克
黄油 50克
低筋面粉 80克
柠檬凝乳
全蛋液 50克
柠檬汁 40克
柠檬皮屑 2克
细砂糖 45克
黄油 25克
乳酪酱
奶油奶酪 50克
牛奶 20克
无糖酸奶 15克
细砂糖 10克
全蛋液 20克
玉米淀粉 2克
奶油
淡奶油 80克
柠檬凝乳 20克
细砂糖 4克
装饰
芒果粒 若干
薄荷叶 若干

芒果挞🥭的做法  

  1. 挞皮的制作方法【参考步骤1~8】:

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第2张
  2. 除黄油外,所有“柠檬凝乳”材料混合均匀

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第3张
  3. 隔热水加热,一边加热一边不停搅拌,煮至变稠,关火

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第4张
  4. 趁热加入黄油,搅拌均匀

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第5张
  5. 奶酪酱制作方法【参考步骤9~10】:

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第6张
  6. 淡奶油➕柠檬凝乳➕细砂糖,打发

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第7张
  7. 在冷却的挞底上抹一层奶油,用奶油按自己喜欢的样子装饰

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第8张
  8. 摆上芒果 & 薄荷叶

    芒果挞🥭的做法步骤图,芒果挞🥭怎么做好吃 第9张

小贴士

- 用剩的柠檬凝乳用保鲜盒装好,放冰箱冷藏保存,可以抹面包、做馅料,尽快食用完毕。

标签: 芒果 好吃 芒果挞
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