手撕果料吐司做法烹饪大全 地道手撕果料吐司如何做
- 面包
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看到我燕子姐做的好诱人😍特意找她要了方子。分享给亲爱的你们
用料
牛奶 | 205克 |
细砂糖 | 39克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克/15g化开 |
桃仁片 | 随意 |
蔓越莓 | 随意 |
手撕果料吐司的做法
面包机里依次放入牛奶、糖、盐、面粉、酵母然后选择程序到发酵完成,大约一个多小时,面包机开始工作后,准备20g黄油块儿就行放面包机里。发酵好把一个大面团分成五个小面团
再把五个小面团擀至椭圆型装的面片
融化15g黄油,拿出一片面皮刷好
然后撒杏仁片➕蔓越莓
再拿出一面片儿盖上后依此类推步骤3和4
五片都弄好整理一下
把叠好的面片切成四份
切面朝上,码放入吐司盒中。
烤箱发酵功能30分钟
中下层,160度烤40分钟。没有预热。上色后及时盖锡纸
其实我高筋面粉开始倒错了,到了些许的高筋燕麦粉,所以赶紧没有很软很有嚼劲
小贴士
果料随自己喜好哈
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