自制倒杯不洒酸奶做法烹饪大全 地道自制倒杯不洒酸奶如何做
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用料
鲜牛奶 | 800ml |
益生和美菌粉 | 2袋 |
细砂糖 | 70g |
陶瓷杯 | 8个 |
自制倒杯不洒酸奶的做法
玻璃杯放入锅中滚水烧开消毒,倒扣晒凉擦干
鲜奶倒入奶锅中,加入细砂糖,中小火烧至锅子边缘有小泡沸腾,关火后晾凉至手心温度,摸上去不烫
加入菌粉,搅拌均匀,倒入玻璃杯中
酸奶机发酵8小时即可(睡前10点做完,发酵至早上起床,刚好可以吃,吃不完的放冰箱冷藏哦)
成品
小贴士
一袋菌粉可以做500-1000ml量的酸奶,糖的比列一般是牛奶的4%-6%左右,甜度自行调节哦,所有容器容具一定要消毒干净哦!
睡觉前做好放置酸奶机,第二天7点起床已经完全凝固,现吃现做,做起来方便。
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