秒杀桃李醇熟吐司面包，分步制作，上班族的福音。食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀桃李醇熟吐司面包，分步制作，上班族的福音。方法

一次做面包，最少得大半天时光，累个半死不说，手套膜也未必揉的出来，而且烤完的面包，出炉时很好吃，放凉了第二天就不柔软了。想上班的早晨，吃上美味的三明治，就只能去外面买现成的。今天的这个方子是我综合了至少三个方子实验后总结的，并且附有保存面包的方法，完全可以让你每天早上都吃到软嫩的面包。            写这个方子是为了让自己记住，下次做的时候不会忘，完全是临时起意，所以没有图片哈！哪天再做的时候补发上。不喜的请绕行，勿喷，谢谢。
揉面链接：
整形链接：

用料  

秒杀桃李醇熟吐司面包，分步制作，上班族的福音。的做法  

1. 除黄油、盐、酵母以外的所有材料混合，揉成差不多的面团，不用光滑，面盆里光了就行。我通常都带手套揉，要不粘手。不要因为粘手随意减少水份，会影响出膜。

2. 面团揉好后就用保鲜膜包好，再用保鲜袋装好，系牢，扔冰箱冷藏室，就不用管它了。剩下的就看你的时间安排，我这次的面团在冰箱里放了两天，网上有方子说放了四天。其实我感觉一天就行，别超过两天，时间太长感觉都不新鲜了。冷藏过的面团虽然没怎么揉，但是也有粗膜了，即使后期揉的不好，面包也软。

3. 冷藏好的面团我试过用手揉膜，参考的是下厨房12分钟揉出手套膜的方子，还有视频，怎么揉，讲的很详细。但是说实话，加入黄油后揉的过程是真崩溃，又软又烂又粘，满手都是面。所以这次我果断的把面团扔进了面包机里，让它揉。
   先把面团切成小块，扔进面包桶，加盐，把盐揉到看不见了，把酵母撒进去，酵母也差不多了，加黄油。但是我发现一个揉面程序完成后，面团根本没有出膜。所以，我又用手揉，摔了5分钟，完美的出膜了。
   建议家里有面包机的可以让面包机揉到加了黄油后，面团不是很粘，能下去手了之后，再改为手揉。当然揉的手法很关键，揉不好还是不会出膜的。

4. 揉好的面团，发酵至2倍大，取出后简单拍拍，压扁，去大气泡就行，不要使劲揉。分成3份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟。
   

5. 醒好的面团擀成长舌状，翻面，两边向中心折成三折。继续擀成长舌状，卷起来，放入吐司盒中。怎么整形可以参考附的链接！

6. 再次发酵40分钟（烤箱发酵，一会还要预热烤箱，在室温中面包还会发酵）如果不用烤箱发酵，直接发到9分满，提前一段时间预热烤箱。

7. 把发酵好的面包放进烤箱中，上火150度，下火190，中下层，下层放个烤盘隔热，40分钟。这是我家烤箱的温度，实际具体情况还需要根据自己家烤箱脾气定。

8. 出炉的面包脱模散热，我的左右两边有点向里凹陷，不知道怎么回事。等冷却了就可以切片了，一定要切片，才能保存的久。用面包刀，不然你会崩溃的！

9. 保存：切好的面包，如果第二天吃就放在保鲜袋里，系紧，放常温，放常温，放常温。其余的用保鲜袋装好，留点空隙，系牢，至少2层袋子。放冰箱冷冻，冷冻，冷冻。如果家里冰箱有速冻功能，提前打开。

10. 最后说一下冷冻的面包如何加热。面包直接从冰箱拿出来，不用回温。在上面喷点水放进微波炉高火30秒，如果30秒没软，就再加30秒。面包就和刚出炉的时候一样非常的松软。用烤箱也可以让冷冻的面包加热。具体做法可以参照度娘。冰箱里冷冻的面包，据说可以保存三到四周。这样每天早上就可以简简单单地吃上新鲜的面包了。

小贴士

1.揉面的时候一定要像搓衣服似的把面都搓出去，再折回来，再搓出去，再折回来，并且摔打，直到面团光滑。
2.我的吐司盒是带盖的，如果不盖盖，就是山形的，上色深时要加锡纸。
3.此方提到的保存方法仅适用于没有夹馅的面包。夹馅面包还有待开发尝试中。
4.此配方还可以分成六份，做成汉堡的形状。每天早上就可以吃到新鲜热乎的汉堡了。