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全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖方法

全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖方法

全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图

此配方1个450g吐司
三能黑色低糖吐司模具

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50克
鸡蛋 1个
南瓜 170克
牛奶 90克
4克
黑芝麻 20克
黄油 10克
鲜酵母 15克(干酵母5克)

全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖的做法  

  1. 南瓜熟捣成泥(南瓜选贝贝南瓜,水分少且香甜。南瓜洗净后带皮蒸熟,然后用勺子把南瓜泥挖出来,这样蒸出来的南瓜泥不会带太多水分)

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外,全部材料倒入厨师机

  3. 厨师机2档,2分钟混合均匀

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第3张
  4. 4档4分钟

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第4张
  5. 加入事先软化好的黄油,继续揉面。先开2档2分钟进行混合

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第5张
  6. 5档9-12分钟,揉面完成✅

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第6张
  7. 面团称重,平均分成3份,搓圆,盖保鲜膜松弛10-15分钟(图片是3个吐司,所以是9份)

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第7张
  8. 把每个面团擀长

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第8张
  9. 整形卷起

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第9张
  10. 放入吐司盒,盖上保鲜膜,发酵。室温发酵,时间大概45分钟

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第10张
  11. 发酵至9分满

  12. 烤箱提前预热10分钟⏰放入烤箱中下层,上火170度,下火190度,35分钟⚠️⚠️⚠️表面上色后盖锡纸

  13. 烤好出炉,轻震几下(为了拍照,还没脱模)

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第11张
  14. 脱模,侧放在晾架上冷却

    全麦黑芝麻南瓜吐司         低油无糖的做法步骤图 第12张
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