胡萝卜面包棒做法烹饪大全 地道胡萝卜面包棒如何做
- 面包
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用料
高筋面粉 | 120克 |
胡萝卜 | 1根 |
水 | 适量 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 40克 |
胡萝卜面包棒的做法
1.准备所有需食材,备用
2.除黄油以外的所有材料都放入面包机内和面,注意盐和酵母要分开,以免影响发酵效果,也可在揉一个程序后再加入酵母
3.取出发酵的面团按揉排气
4.均分成小面剂(我做了8个)5.将小面团揉成长条圆状
6.依次做好后,放入烤箱二次发酵
7,发酵完成表面刷油,开启烤箱180度烤13分钟即可
小贴士
1. 注意盐和酵母要分开,以免影响发酵效果,也可在揉一个程序后再加入酵母
2、具体烘烤的时间和温度要结合自家的烤箱来定
3、没有奶粉,也可以把水换成牛奶,奶粉的量都换成高粉,但相比奶粉来说,牛奶的奶香味没有那么浓郁
4、每一种面粉的吸水率也是不同的,液体的使用量,要根据实际情况及时调整
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