抹茶芋泥面包做法烹饪大全 地道抹茶芋泥面包如何做

对芋泥类的东西毫无抵抗力，于是自己做了个芋泥欧包！芋泥做法也是在下厨房里找的菜谱做的，做法很简单，因为自己没有破壁机，所以全程用擀面杖压成泥的，有颗粒感但是自己吃也无所谓了！

用料  

抹茶芋泥面包的做法  

1. 将抹茶加入到牛奶中混合，有少许颗粒也没关系，之后加入除黄油外的所以面团部分材料到面包机中搅拌，揉到扩展阶段加入黄油，面团能出手套膜就好了。

2. 面团盖上保鲜膜放到温暖地方发酵，发酵至两倍大，如果家里温度低可以把放面团的盆放到温水中隔水发酵，水温不要太高，摸上去跟体温差不多就行，大概一个小时就发好了。

3. 面团排气后分成三份，滚圆，盖上保鲜膜静置15-20分钟

4. 将一个面团擀成椭圆，大概20cm长度

5. 将光滑面朝下，抹上芋泥陷，然后左右两边捏起来，将接缝处捏严实，不然面团发酵后会破口

6. 整理好两头形状，将面团放入烤箱中发酵，发酵至1.5倍大，我习惯在发酵时在烤箱里放一杯热水。

7. 撒上高粉，可以开始随意割包了，手艺不行，随便瞎划了几下，这个时候要开始预热烤箱了

8. 烤箱预热好后，180度20分钟，大概十分钟就要加盖锡纸了，面包上色程度决定什么时候加盖锡纸，不然烤出来颜色过深。

9. 烤好拿出来在桌上震几下烤盘，再放冷却架上，等完全冷却后再切割。