低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧方法
- 面包机食谱
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beta面粉打开欧包大门 记录一下 这次的贼成功
用料
抹茶 | 8克 |
bata面粉 | 150克 |
水(牛奶) | 130克 |
酵母 | 3克 |
代糖 | 看你口味 |
黄油 | 12克 |
馅料# | |
芋泥 | 300g |
鸭蛋黄 | 5个 |
肉松 | 60克 |
低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧的做法
除了黄油上边的材料全部混合,我没有面包机,自己揉了300下,然后又加了黄油揉了200下呜呜呜 。
放入温水中,盖子盖着发酵两个小时,两倍大左右,然后排气,分成小剂子
准备好芋泥(做法下厨房很多)蛋黄肉松等你想要抱进去的馅料。
包好馅料后,烤箱小于40度,下边放一碗开水,二次发酵40mins,变成小胖子
自己可以割地暗花纹,撒上芝麻,200度预热烤箱10mins
表面喷水,200度烤了20mins,然后又闷了4mins拿出来
皮很薄,料很足啊哈哈哈,再也不用去买外边超级贵的了。
小贴士
beta面粉我自己吃还没明显升糖现象,但是口味看个人接受能力,最好加可可粉或者抹茶粉这一类的做法能遮盖下面粉本身的味道,很满足啦!
抹茶不要太多了,我的就有点苦了!
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