当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

海盐可颂🥐可盐可甜食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐可颂🥐可盐可甜方法

海盐可颂🥐可盐可甜食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐可颂🥐可盐可甜方法

海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图

用料  

冰牛奶 135克
高筋面粉 200克
3克
白砂糖 5克
酵母 3.5克
黄油 40克
粉盐 适量

海盐可颂🥐可盐可甜的做法  

  1. 除黄油外所有食材放面包桶和面25分钟后,加入黄油再次和面25分钟,黄油量多,开始会裹满面包桶四周

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第2张
  2. 第二次和面25分钟结束黄油基本被面团吸收了,再和面20分钟

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第3张
  3. 发酵50分钟,戳洞不回缩就可以取出

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第4张
  4. 取出发酵好的面团

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第5张
  5. 分成5份,每份77克左右(下次试试每份90克左右分成4份),醒发20分钟

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第6张
  6. 醒发好的面团整形成水滴形,

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第7张
  7. 擀成长条,准备5根黄油条

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第8张
  8. 放入黄油条,从宽的一头卷起。烤箱预热230度

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤盘,刷上融化的黄油,撒上研磨粉盐、黑白芝麻(刷黄油烤出来颜色偏白,下次刷鸡蛋液)

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第10张
  10. 230度烤15分钟

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第11张
  11. 盐味可颂出炉

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第12张
  12. 黄油条融化了…吃惯了甜味面包可以换换口味做盐味的~下次抹沙拉酱卷肉松或者芝士片内陷做成甜味的试试

    海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤图 第13张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/p15e6d.html
推荐文章